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2023-12-06
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是夜為好友升職加薪的大喜日子，特地選了一間就腳的高質的餐廳，好好慶祝一番！座位舒適，環境情調十分好！還有戶外小露台，遠眺一下繁華的燈影，身心舒暢！點了Deluxe Set Dinner 每位 $928，先上自家製麵包連芝士脆片醬配辣肉醬、香草芝麻醬及橄欖油。麵包鬆軟，芝士片香脆；醬汁更是靈魂，辣肉醬肉香惹味，香草🌿醬都毫不遜色！接著是醒胃菜，香煎北海道刺身帶子，配黑松露蛋黃慕絲青蘋果藜麥蟹肉沙律。賣相精美，帶子鮮甜，沙律混搭著鮮味的蟹肉，啖啖都是廚師的好手藝！餐湯選了法式龍蝦湯，味道濃郁，質感滑溜，夠熱，正！步入前菜，㨂了香煎鵝肝配蒜蓉包車厘子🍒醬😍😍鵝肝外脆內軟，配合酸調的車厘子🍒醬，既吊味又解膩。中場出了一度小清新 - 番石榴雪葩🍧，雪葩味道清新甜美，用作清一清味蕾，好讓更好品嚐下一道主菜！主菜是澳洲M9和牛肉眼扒五成熟的和牛，內裏保持艷麗粉紅色！脂肪度不算高，偏向肉味重一點，鬆軟有咬口，配搭薯蓉及雜菜，人間美食！餐廳發版的甜品是Opera 朱古力蛋糕 🍰，又一道極盡精美的擺盤，濃厚滑溜的朱古力，令人又愛又恨，欲罷不能 😋😋最後奉上精緻的 petit four, 連同熱暖的玫瑰花熱
座位舒適，環境情調十分好！還有戶外小露台，遠眺一下繁華的燈影，身心舒暢！
點了Deluxe Set Dinner 每位 $928，先上自家製麵包連芝士脆片醬配辣肉醬、香草芝麻醬及橄欖油。麵包鬆軟，芝士片香脆；醬汁更是靈魂，辣肉醬肉香惹味，香草🌿醬都毫不遜色！
接著是醒胃菜，香煎北海道刺身帶子，配黑松露蛋黃慕絲青蘋果藜麥蟹肉沙律。賣相精美，帶子鮮甜，沙律混搭著鮮味的蟹肉，啖啖都是廚師的好手藝！
餐湯選了法式龍蝦湯，味道濃郁，質感滑溜，夠熱，正！
步入前菜，㨂了香煎鵝肝配蒜蓉包車厘子🍒醬😍😍
鵝肝外脆內軟，配合酸調的車厘子🍒醬，既吊味又解膩。
中場出了一度小清新 - 番石榴雪葩🍧，雪葩味道清新甜美，用作清一清味蕾，好讓更好品嚐下一道主菜！
主菜是澳洲M9和牛肉眼扒
五成熟的和牛，內裏保持艷麗粉紅色！脂肪度不算高，偏向肉味重一點，鬆軟有咬口，配搭薯蓉及雜菜，人間美食！
餐廳發版的甜品是Opera 朱古力蛋糕 🍰，又一道極盡精美的擺盤，濃厚滑溜的朱古力，令人又愛又恨，欲罷不能 😋😋
最後奉上精緻的 petit four, 連同熱暖的玫瑰花熱茶，為這個晚餐劃上完美的句號！
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