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2019-10-24
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今日同大學同學gathering。住太和既同學話有間火鍋店唔錯，所以大家好快就決定左去依間食。依間店，位置比較隱蔽，係開係內街，但都有唔少熟客仔光顧。湯底我哋叫左胡椒豬肚鮮雞窩：個窩超多胡椒，一上窩，大家己經急不及待甘 潷左碗湯底嚟試左先。個湯真係好正，重胡椒味得嚟但唔會好辣，雞肉新鮮嫩滑。佢個湯底本身有紅白蘿蔔同粟米，如果本身打算叫依D既，可以食左湯底既先，唔夠皮先再叫都唔遲。我哋分別叫左至尊牛三拼，唧唧魚麵，豬潤，脆肉鯇片，手打四寶丸，自製脆響鈴同埋一D蔬菜。至尊牛三拼：三拼係牛柳粒，牛脷同埋牛頸脊。牛柳粒比較厚身，所以要滾既時間會長D，但相對地，佢比較有咬感同味濃。牛脷就易熟而且好爽口。牛頸脊就快熟而且嫩滑。各有特色。唧唧魚麵：其實似我地平時攪碎左既鯪魚肉係個唧唧袋入邊，一唧出嚟，手勢好既就成麵，手勢唔好既就一段段。都幾好玩，有得玩有得食。豬潤：豬潤新鮮乾淨，食落口好粉嫩味濃。但豬潤火喉同時間既掌握，好影響塊豬潤好唔好味。脆肉鯇片：係度既脆肉鯇片真係直得一讚，好太塊而且厚薄適中，食落口爽脆得嚟又有滿足感。四寶丸：四寶丸比平時買既濃味&彈牙。自製脆響鈴：唔使特別多講，一睇個外形己經
依間店，位置比較隱蔽，係開係內街，但都有唔少熟客仔光顧。
湯底我哋叫左胡椒豬肚鮮雞窩：
個窩超多胡椒，一上窩，大家己經急不及待甘 潷左碗湯底嚟試左先。個湯真係好正，重胡椒味得嚟但唔會好辣，雞肉新鮮嫩滑。佢個湯底本身有紅白蘿蔔同粟米，如果本身打算叫依D既，可以食左湯底既先，唔夠皮先再叫都唔遲。
我哋分別叫左至尊牛三拼，唧唧魚麵，豬潤，脆肉鯇片，手打四寶丸，自製脆響鈴同埋一D蔬菜。
至尊牛三拼：
三拼係牛柳粒，牛脷同埋牛頸脊。
牛柳粒比較厚身，所以要滾既時間會長D，但相對地，佢比較有咬感同味濃。牛脷就易熟而且好爽口。牛頸脊就快熟而且嫩滑。各有特色。
唧唧魚麵：
其實似我地平時攪碎左既鯪魚肉係個唧唧袋入邊，一唧出嚟，手勢好既就成麵，手勢唔好既就一段段。都幾好玩，有得玩有得食。
豬潤：
豬潤新鮮乾淨，食落口好粉嫩味濃。但豬潤火喉同時間既掌握，好影響塊豬潤好唔好味。
脆肉鯇片：
係度既脆肉鯇片真係直得一讚，好太塊而且厚薄適中，食落口爽脆得嚟又有滿足感。
四寶丸：
四寶丸比平時買既濃味&彈牙。
自製脆響鈴：
唔使特別多講，一睇個外形己經知道係自製，暫未見過出而有係種外形。響鈴爽脆，吸左湯底，好濃味。
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