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2024-09-26
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星期日和朋友到尖沙咀食晚飯,朋友提議食印度菜,我們就選擇到CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine ,環境雅致頗有情調,氣氛很好,而且地點就腳。秘製乳酪醬咖哩薯角,賣相很有特色,石榴子鋪在上面,好似灑上一些紅寶石似的,肉碎與薯仔混合,加上乳酪,口感超豐富,開胃惹味。招牌天多里乳酪香料烤雞,不是很大隻,但烤得好嫩滑,以秘製香料燒烤帶有濃郁的南亞風情,我食完一塊又一塊,令人相當回味。蕃茄洋蔥香料煮椰菜花,甜中帶香,有淡淡的蕃茄香味,椰菜花軟硬度適中,配合汁醬,好香濃,如果份量多些更好。印度果亞椰香咖哩龍脷魚柳,帶微辣,正宗印度風味,與泰國咖啡口感完全不同,龍脷柳好滑,咖哩能提升海鮮的鮮味,又增加口感。瑪莎拉蕃茄咖哩大蝦,這款咖哩略偏甜,小辣,香氣濃郁,有不同的風味,大蝦雖然不是很大隻,可是很爽脆新鮮。蒜香烤餅,是咖哩最佳拍檔,現烤即食,香噴噴熱辣辣,蘸上不同的咖哩醬汁,超級美味可口,烤餅油而不膩,頗有水準。
星期日和朋友到尖沙咀食晚飯,朋友提議食印度菜,我們就選擇到CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine ,環境雅致頗有情調,氣氛很好,而且地點就腳。
秘製乳酪醬咖哩薯角,賣相很有特色,石榴子鋪在上面,好似灑上一些紅寶石似的,肉碎與薯仔混合,加上乳酪,口感超豐富,開胃惹味。
招牌天多里乳酪香料烤雞,不是很大隻,但烤得好嫩滑,以秘製香料燒烤帶有濃郁的南亞風情,我食完一塊又一塊,令人相當回味。
蕃茄洋蔥香料煮椰菜花,甜中帶香,有淡淡的蕃茄香味,椰菜花軟硬度適中,配合汁醬,好香濃,如果份量多些更好。
印度果亞椰香咖哩龍脷魚柳,帶微辣,正宗印度風味,與泰國咖啡口感完全不同,龍脷柳好滑,咖哩能提升海鮮的鮮味,又增加口感。
瑪莎拉蕃茄咖哩大蝦,這款咖哩略偏甜,小辣,香氣濃郁,有不同的風味,大蝦雖然不是很大隻,可是很爽脆新鮮。
蒜香烤餅,是咖哩最佳拍檔,現烤即食,香噴噴熱辣辣,蘸上不同的咖哩醬汁,超級美味可口,烤餅油而不膩,頗有水準。
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