井巷子 by 鋒膳 (Closed)

好味指數：😋😋😋😋😋推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐同朋友慶祝生日🎂約咗嚟井巷子食飯😍餐廳裝修有格調，而且service好好，不愧係米芝蓮餐廳🥰✅✅涼拌泡椒小龍蝦米線餐廳選用飼料養殖嘅本地活小龍蝦🦞 Size大隻之餘好惹味😋 泡椒唔會搶走小龍蝦嘅鮮味，仲令我地非常開胃😍涼拌嘅方法烹調米線，令米線相當爽口👍🏻✅自煉紅油牛白肉用新鮮騸牯牛的牛胸爽🐂口感偏爽口，紅油香而不膩😆底部仲有土豆絲作開胃菜🥔✅✅西班牙向日葵甘栗䐁叉燒西班牙豚肉係食向日葵花瓣🌻同栗子🌰長大的素食豬🐖從用料上已經見到餐廳的心思❤️叉燒肥瘦均勻，蜜汁將叉燒嘅香味援引出來♨️✅✅井巷子片皮鴨餐廳準備咗小冊子教點樣包片皮鴨🦆非常細心💕點咗半份片皮鴨，鴨皮香脆，鴨肉肉質嫩滑😋配料除咗傳統嘅京蔥和青瓜，仲有黃金奇異果和哈密瓜，水果嘅甜味恰好中和咗片皮鴨嘅油膩感☺️ 配合香軟而熱騰騰嘅餅皮，完美配搭🥰🥰店員仲好細心咁幫我哋將鴨脾切開一件件🍗✅黒蒜螺頭雪薘子燉班骨唐排燉湯滋陰潤喉，帶黑蒜嘅獨特香味☺️真材實料！✅剁椒酸菜酒香黑白切上菜時被菜式香味四溢，有嗆鼻的感覺，原來用咗辣椒撞茅台酒😆酸菜係自家製，比起平時嘅酸菜爽口😋黑白切是西班牙豚肉、梅花肉和豬大腸