219
10
3
Level4
259
0
2018-06-15 126 views
與舊同事飯聚,相約在舊公司附近的餐廳。一行四人在滂沱大雨中找到了這間雞煲店。甫坐下馬上點了竹蔗茅根,實在太口渴了。老闆娘很有心,她說竹蔗茅根是自家製的,很健康,不會很甜。果然是家的味道,特別適合不嗜甜的我。食品種類繁多,老闆娘提議我們點一個小雞煲和魚煲,都是這裏的招牌菜。另外點了安格斯肥牛和炸魚皮作火鍋配料。熟食方面,就點了煎墨魚餅、椒鹽豬手、炒土豆絲和炒豬潤。最先登場的是椒鹽豬手。炸蒜灑在香脆的豬手上,咬下去發出「索索」聲,特別有咬勁。豬手皮一向都是女士的補品,女同事們吃得津津有味,把滿滿的骨膠原吃進去。主角上場,酸菜桂花魚鍋。沒想到魚肉可以這樣嫩滑,每一塊魚肉都是完整結實的,不會因為一直在煮而散開。重點是一點骨都沒有,實在太適合我這種不懂吃魚的人類。而酸茶熬製而成的湯底亦十分惹味,少許的酸味,零舍開胃,可以邊吃魚邊喝湯。辣炒土豆絲,男友人特別嗜辣,所以這道菜是為他而點的。我們點的是小辣,土豆絲非常爽脆,很清新,好吃。另一主角重慶雞煲上場。雞肉很滑身,不會很乾,而且調味剛好,不會過咸。安格斯肥牛是雞煲的好友。牛味非常重,第一口已經驚豔全桌人,紋路分明,肉質上盛,煮久了也不會老,仍然入
Read full review
與舊同事飯聚,相約在舊公司附近的餐廳。一行四人在滂沱大雨中找到了這間雞煲店。
19 views
0 likes
0 comments


甫坐下馬上點了竹蔗茅根,實在太口渴了。老闆娘很有心,她說竹蔗茅根是自家製的,很健康,不會很甜。果然是家的味道,特別適合不嗜甜的我。
竹蔗茅根
$65
6 views
0 likes
0 comments


食品種類繁多,老闆娘提議我們點一個小雞煲和魚煲,都是這裏的招牌菜。另外點了安格斯肥牛和炸魚皮作火鍋配料。熟食方面,就點了煎墨魚餅、椒鹽豬手、炒土豆絲和炒豬潤。
120 views
0 likes
0 comments


128 views
0 likes
0 comments


132 views
0 likes
0 comments


最先登場的是椒鹽豬手。炸蒜灑在香脆的豬手上,咬下去發出「索索」聲,特別有咬勁。豬手皮一向都是女士的補品,女同事們吃得津津有味,把滿滿的骨膠原吃進去。

蒜香椒鹽豬手
$128
15 views
0 likes
0 comments


主角上場,酸菜桂花魚鍋。沒想到魚肉可以這樣嫩滑,每一塊魚肉都是完整結實的,不會因為一直在煮而散開。重點是一點骨都沒有,實在太適合我這種不懂吃魚的人類。而酸茶熬製而成的湯底亦十分惹味,少許的酸味,零舍開胃,可以邊吃魚邊喝湯。
酸菜桂花魚煲
$188
13 views
0 likes
0 comments


辣炒土豆絲,男友人特別嗜辣,所以這道菜是為他而點的。我們點的是小辣,土豆絲非常爽脆,很清新,好吃。

辣炒土豆絲
$65
11 views
0 likes
0 comments


另一主角重慶雞煲上場。雞肉很滑身,不會很乾,而且調味剛好,不會過咸。
老重慶奇味雞煲
$168
14 views
0 likes
0 comments


安格斯肥牛是雞煲的好友。牛味非常重,第一口已經驚豔全桌人,紋路分明,肉質上盛,煮久了也不會老,仍然入口即溶,真的沒誇張。
特級安格斯肥牛
$98
9 views
0 likes
0 comments

11 views
0 likes
0 comments




炸魚皮一看就知跟平常吃的不一樣,是較薄身的,而且看得出炸得很均勻。放在湯內久一點仍是脆脆的,炸得太有技巧了,一碟才$40真是物超所值。沒想到小店的魚皮也如此出色。我不斷吃了五六塊才肯罷休。
炸魚皮
$40
5 views
0 likes
0 comments


尖椒炒豬潤 - 豬潤很大,很好咬口,而且沒有我最怕的腥味,又是吃個不停。
尖椒炒豬潤
$88
7 views
0 likes
0 comments

煎墨魚餅 - 蘸著泰式辣醬一起吃特別惹味。外面煎至金黃色,內面的墨魚像棉花一樣,又一驚豔之作。
煎墨魚餅
$128
6 views
0 likes
0 comments

總括來說,這是一間超高水準的食店,侍應服務又貼心,下次會帶家人來品嚐高質川菜!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
竹蔗茅根
$ 65
蒜香椒鹽豬手
$ 128
酸菜桂花魚煲
$ 188
辣炒土豆絲
$ 65
老重慶奇味雞煲
$ 168
特級安格斯肥牛
$ 98
炸魚皮
$ 40
尖椒炒豬潤
$ 88
煎墨魚餅
$ 128