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2023-11-20
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今次非常好彩又幸福咁試到一間係銅鑼灣既法國菜餐廳，怖置同味道都有令人驚嘆既感覺呢度既自家製麵包，配上辣肉腸南瓜醬和香草茄子醬已經令人好有驚喜。麵包外皮酥脆金黃，內裡鬆軟彈性，與辣肉腸南瓜醬和香草茄子醬的搭配相得益彰。辣肉腸南瓜醬的辣味和南瓜的甜味交織出豐富的口感，而香草茄子醬則帶來清新的香氣，讓人回味無窮。頭盤係西班牙紅蝦他他。外觀令人驚艷，最上層是柚子啫喱，清新的柚子香氣。青蘋果西芹沙律和青蘋果沙律帶來清爽的口感，而wasabi蛋黃醬則為菜餚增添了一抹辛辣的風味。紅蝦鮮嫩多汁，完美地融合了各種風味，食完已經好想encore 之後法式龍蝦湯，有勁多新鮮既龍蝦肉。湯的質地濃郁滑順，龍蝦肉的鮮甜在口中散發開來，每一口都帶來滿滿的滿足感。鵝肝非常厚但又品會好油膩伴上車厘子醬和黑醋，這道菜更加豐富了口感和層次，讓人陶醉其中。而主菜是A5和牛，這是一道極為精緻的菜品。和牛肉質鮮嫩，入口即化，帶來濃郁的肉香。每一口都讓人感受到嘴中的美味融合，這道菜絕對是肉食愛好者的天堂。最後，試左芒果雪葩做甜品。這道甜品清新爽口，芒果的酸甜味道和雪葩的冰涼口感完美結合。係一種清爽的甜蜜。從精緻的頭盤到美味的主菜，
呢度既自家製麵包，配上辣肉腸南瓜醬和香草茄子醬已經令人好有驚喜。麵包外皮酥脆金黃，內裡鬆軟彈性，與辣肉腸南瓜醬和香草茄子醬的搭配相得益彰。辣肉腸南瓜醬的辣味和南瓜的甜味交織出豐富的口感，而香草茄子醬則帶來清新的香氣，讓人回味無窮。
頭盤係西班牙紅蝦他他。外觀令人驚艷，最上層是柚子啫喱，清新的柚子香氣。青蘋果西芹沙律和青蘋果沙律帶來清爽的口感，而wasabi蛋黃醬則為菜餚增添了一抹辛辣的風味。紅蝦鮮嫩多汁，完美地融合了各種風味，食完已經好想encore
之後法式龍蝦湯，有勁多新鮮既龍蝦肉。湯的質地濃郁滑順，龍蝦肉的鮮甜在口中散發開來，每一口都帶來滿滿的滿足感。
鵝肝非常厚但又品會好油膩伴上車厘子醬和黑醋，這道菜更加豐富了口感和層次，讓人陶醉其中。
而主菜是A5和牛，這是一道極為精緻的菜品。和牛肉質鮮嫩，入口即化，帶來濃郁的肉香。每一口都讓人感受到嘴中的美味融合，這道菜絕對是肉食愛好者的天堂。
最後，試左芒果雪葩做甜品。這道甜品清新爽口，芒果的酸甜味道和雪葩的冰涼口感完美結合。係一種清爽的甜蜜。
從精緻的頭盤到美味的主菜，再到清爽的甜品，每一道菜都展現了廚師的精湛，係一間食完唔會心痛既餐廳 🤣
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