招牌沙律
挪威煙三文魚以及有機水耕菜配搭青菜汁以及魚子醬清爽輕盈
前菜兩款(漬物）
前菜熟成三文魚蓉牛油果他他以及日本甘草漬洋蔥同埋三文魚臉頰軟骨配搭海藻昆布醒胃
魚子醬蘭王溫泉蛋
蘭王溫泉蛋半熟流心配搭白松露醬以及黑魚子同埋青瓜絲層次豐富
時令魚子醬生蠔
刺身可以選擇鯛魚或者時令魚子醬生蠔；法國生蠔白嫩柔滑配搭三文魚籽飽滿鮮甜
鐵板海鮮兩品
海鮮選項齊集慢煮鮑魚配搭日本元貝以及白鰻或者東星斑同埋虎蝦
必試四十八小時慢煮糖心鮑魚配搭龍蝦醬以及炸蒜粒同時私心推薦鐵板白鰻
鐵板料理
鐵板料理提供澳洲牛柳粒以及美國安格斯牛肉薄燒卷兩款牛肉同時可以選擇宮城厚切黑豚扒或者宮崎雞腿
菊花豆腐白麵豉湯
菊花豆腐滑嫩配搭昆布白麵豉湯溫和甘甜
黑松露海鮮炒飯
黑松露炒飯配搭三文魚籽以及蟹籽同埋蝦仁濃郁惹味
是日甜品
柚子雪葩酸甜平衡可以消滯解膩
