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2016-06-02
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常給朋友問到最近吃過甚麼出色餐廳？這兩週來講，中環娛樂行地下的 Mercedes me 肯定是心水推介：環境型格別致，食物很有心思與別不同、既精緻又美味，帶來浪接浪驚喜！Mercedes me 是 Mercedes-Benz 在港開設的主題餐廳，店內有大量與汽車相關的陳設，一進餐廳甚至有名車展覽！旁邊又有兩大個輕觸屏幕，供賓客閱覽歷屆經典名作靚車；另一邊的精品櫃，亦擺放了大量精緻汽車模型及 Mercedes 皮具製品。 不過最令甜魔媽媽嘖嘖稱奇的，是當晚由店員介紹得知，一向予人剛陽感的 Mercedes，其實是西班牙常用的女性名字（源由 Virgin Mary, Maria de las Mercedes），由愛女情切的老爸以愛女名字創立。正如同行 J 的講法，突然對這品牌好感提昇了，很多！ 我們特別選了較早時間抵達，餐廳巧妙以木材配搭金屬裝修，既有濃重工業味道又具豪華氣派，環境型又格別致，很能令人放鬆心情。無論是下班來 Happy Hour 喝杯酒，還是相約三五知己來以美食慰藉自己，感覺都很棒！在等待飲品之時，我們率先享用幾款頭盤，首先是 Sea Urchin ($210)。這由無花
Mercedes me 是 Mercedes-Benz 在港開設的主題餐廳，店內有大量與汽車相關的陳設，一進餐廳甚至有名車展覽！旁邊又有兩大個輕觸屏幕，供賓客閱覽歷屆經典名作靚車；另一邊的精品櫃，亦擺放了大量精緻汽車模型及 Mercedes 皮具製品。
不過最令甜魔媽媽嘖嘖稱奇的，是當晚由店員介紹得知，一向予人剛陽感的 Mercedes，其實是西班牙常用的女性名字（源由 Virgin Mary, Maria de las Mercedes），由愛女情切的老爸以愛女名字創立。正如同行 J 的講法，突然對這品牌好感提昇了，很多！
我們特別選了較早時間抵達，餐廳巧妙以木材配搭金屬裝修，既有濃重工業味道又具豪華氣派，環境型又格別致，很能令人放鬆心情。無論是下班來 Happy Hour 喝杯酒，還是相約三五知己來以美食慰藉自己，感覺都很棒！
在等待飲品之時，我們率先享用幾款頭盤，首先是 Sea Urchin ($210)。這由無花果、紫菜、生蠔葉、柑橘醬油及超鮮甜海膽組成的小吃，清脆得來鮮香美味，正是老土極了也要返唱舊歌「如何可以不愛它」～
Sea Urchin
$210
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Crispy Salmon Skin
$90
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不過後還貪心加點了 Smoked White Chocolate Strawberry ($70)，因為成品太美了！它可說是輕柔好玩版的熱朱古力，一來先反轉透明玻璃杯帶來夢幻煙熏效果，然後可將白朱古力奶倒進杯內，再加進士多啤梨粒享用。成品味道甚香甜，甚至可點來當甜品呢。
美食繼續上場：Iberico Jamón ($290) 以100%橡子餵養的極品黑毛豬、再經熟成48個月，肉味特別香醇濃郁，無論是淨食，還是配上蕃茄醬及多士脆片，都非常可口美味！
Iberico Jamón
$290
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Organic Tasmanian Salmon
$180
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驚喜才剛開始啦。這份 Hamachi Tiradito ($160) 一看而知用上新鮮極品油甘魚，不過重點是那拌上黃燈籠辣椒醬的芒果泥，既香甜又帶刺激辣意，將鮮嫩油甘魚襯托得好好吃！
Hamachi Tiradito
$160
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Beetroot Tartare
$180
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Organic 100% Grass Fed Steak Tartare
$210
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接著的 Pink Prawn Shiso Roll ($180) 也讓甜魔媽媽徹底傾心，因為馬上聯想到新加坡 Les Amis 的炸蝦。那次以前，我也覺得炸的蝦不會好吃到那裡去，但原來只要春卷層夠薄、炸功好、時間拿捏得準，炸過的鮮蝦有份鮮蝦沒有的香氣，超好吃的！這裡的炸蝦還配上紫蘇醬，更添清新可口。
Pink Prawn Shiso Roll
$180
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Duck Egg Yolk
$100
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終於差不多到我們的主菜！中間有很可愛的 Pass around 棉花糖，棉花糖？沒錯，每位一根，中間其實是香馥的鵝肝，繞著甜絲絲的棉花糖，再加上清脆紫菜絲，又是超好吃，我馬上想起 Amber 的鵝肝珍寶珠！
我們首先吃了 Alaskan King Crab Leg ($490)，金黃色的香烤蟹腳是很吸引，不過那帶柑橘醬油的荷蘭醬有點太濃，搶去了蟹脚本身的鮮味，是少數覺得不值推介的項目。
Alaskan King Crab Leg
$400
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Australian Aged Wagyu Skirt
$390
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Lamb Short Ribs
$390
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Baby Japanese Eggplant
$120
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先後品嚐了 Raw, Cold, Hot, Grill 中多項食物，去到 Dessert 環節，四款中也點了三款來嚐，真滿足！
首先是 Dulce de Leche, Coffee Sponge, Whisky Curd ($120)，成品咖啡味不算濃重，反而輕柔芳香，亮點是輕身清脆低甜的蛋白脆餅，令甜品傾向空氣感，吃下去輕甜不膩。
Dulce de Leche, Coffee Sponge, Whisky Curd
$120
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Caramelized Catalan Cream Foam, Vanilla Ice Cream, Orange, Honeycomb
$115
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最後是質感實在的 Chocolate and Hazelnut Textures, Extra Virgin Olive Oil, Sea Salt ($120)，當中的朱古力片及朱古力慕絲均味道濃厚香醇，配上海鹽、橄欖油、榛子粒及爆炸糖又帶來另一番多變滋味，朱古力迷必試！
Chocolate and Hazelnut Textures, Extra Virgin Olive Oil, Sea Salt
$120
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吃完這頓，突然覺得 $580 的 Sunday Brunch 定價其實不貴，無奈週日要上教會！不介意多花的話，十分推介這間餐廳給喜歡精緻飲食的大家～
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