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2021-04-21
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經常都聽人介紹食沙田雞粥，今日終於都食到了環境屬傳統酒樓，充滿著懷舊風味沙田新強記雞粥用砂窩上，可以保持到溫度粥底好綿滑，亦富有滿滿既雞油香重點係材料好足有齊薑絲、香蔥！果然係馳名雞粥金牌燒乳鴿呢度既乳鴿亦好出名，原隻手撕食，別有一番風味一撕開，好多肉汁呀而且係即叫即燒，外皮超脆不過可能係BB鴿既關係，所以肉質比較瘦，但$38一隻真係好抵食要食多一隻先夠喉新強記蝦餃皇蝦餃皮好薄呀中間既蝦肉亦脹卜卜，極力推介呢度既蝦餃！香滑流沙包每次去酒樓都必食的流沙包雖然個餡未算好金黃，但係蛋黃味好香濃而且又唔會太甜鯪魚肉煎尖椒煎得好金黃色，食落好香口五柳炸雲吞呢個炸雲吞好有童年回憶，細個時去親酒樓都會食炸得夠乾身，一啲都唔油膩，沾上五柳汁，簡單perfect香芋鴨腳札呢個點心好似唔係度度都有得食，鍾意食芋頭既見到咁大舊芋頭即刻心心眼好有睇頭！鴨腳肉質好實淨，唔會甩皮甩骨，味道亦夠哂入味陳皮紅豆沙最鍾意起哂沙既紅豆沙超香陳皮味，陳皮係紅豆沙既精粹仲有豐富既粒粒紅豆，好有口感！而且唔會好甜，岩哂我口味呢度既點心、雞粥樣樣都好高質
環境屬傳統酒樓，充滿著懷舊風味
沙田新強記雞粥
用砂窩上，可以保持到溫度
粥底好綿滑，亦富有滿滿既雞油香
重點係材料好足有齊薑絲、香蔥！
果然係馳名雞粥
金牌燒乳鴿呢度既乳鴿亦好出名，
原隻手撕食，別有一番風味
一撕開，好多肉汁呀而且係即叫即燒，外皮超脆
不過可能係BB鴿既關係，所以肉質比較瘦，
但$38一隻真係好抵食
要食多一隻先夠喉
新強記蝦餃皇
蝦餃皮好薄呀
中間既蝦肉亦脹卜卜，
極力推介呢度既蝦餃！
香滑流沙包
每次去酒樓都必食的流沙包
雖然個餡未算好金黃，但係蛋黃味好香濃
而且又唔會太甜
鯪魚肉煎尖椒
煎得好金黃色，食落好香口
五柳炸雲吞
呢個炸雲吞好有童年回憶，
細個時去親酒樓都會食
炸得夠乾身，一啲都唔油膩，
沾上五柳汁，簡單perfect
香芋鴨腳札
呢個點心好似唔係度度都有得食，
鍾意食芋頭既見到咁大舊芋頭即刻心心眼好有睇頭！
鴨腳肉質好實淨，唔會甩皮甩骨，
味道亦夠哂入味
陳皮紅豆沙
最鍾意起哂沙既紅豆沙
超香陳皮味，陳皮係紅豆沙既精粹
仲有豐富既粒粒紅豆，好有口感！
而且唔會好甜，岩哂我口味
呢度既點心、雞粥樣樣都好高質
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