Kwaiowo
馳名潮州菜·精緻高級中菜
Kwaiowo
Level 4
2024-11-02
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講起潮州菜,我第一時間就係諗起陳義興,尤其係鰂魚涌分店,同屋企人每次食都好滿意🫶🏻 特別欣賞餐廳唔怕麻煩,落手落腳製作手工菜式。無論係鮑參翅肚、傳統潮州菜式、滷水拼盤定係地道平民小食都一應俱全🫡

✨滷水雙拼 $168
🧡推薦!自選兩款滷水食材
揀咗元蹄同新鮮大墨魚🦑
元蹄有嚼勁,軟嫩入味
墨魚爽口,配埋醋汁真係無敵🤤

✨金不換燉海螺 $78
🧡推薦!整體輕盈淡雅
但金不換香料味道極為突出
初嚐以金不換為主嘅湯,好飲!
配料有海螺,有咬口
由於個湯太有個性,海螺變咗配角添🤣

✨普寧豆醬煮海魚 $288
🧡推薦!兩大條海魚😋
普寧豆醬嘅口味比較少見
鹹鮮帶甘,提升魚肉鮮味
唔係酒樓蒸魚既細軟綿滑路線
結實有咬口,更掛汁,係另一種風味

✨澳洲龍蝦上湯伊麵 $448 (時價)
🧡推薦!龍蝦啖啖肉,原汁原味🦞
伊麵吸收晒上湯精華
條條分明,唔會黐埋一舊
口感味道我都好鍾意😋
但上湯做法未必適合重口味人士

✨香煎韭菜粿 $55
即叫即煎,熱辣辣上枱
包裹住大量韭菜條
油份較重,韭菜香氣濃啲就更好
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value