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2020-11-08
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這天與朋友到鯉魚門看日落，四時多有點肚餓，特意去鯉魚門街市裏的「林昌記辰昌小食」買魚蛋。以往我常在尖東和旺角買林昌記，但未吃過油塘店。林昌記各個分店已結業，聽說尖東店和油塘店已分家，原因未知。既然來到油塘，我當然要去拜會這家小食吧！「林昌記辰昌小食」位於領展旗下的鯉魚門街市，未進街市熟食部已人頭踴踴，我倒是這天才驚覺油塘有這麼多人。這天小食店由幾位有禮貌的年輕人幫忙，我叫了黃金魚蛋及辣白魚蛋。店員包裝十分有心思，用有蓋的膠盒裝白魚蛋，用發泡膠沒蓋裝不能焗的黃金魚蛋。當然，最好是自備盒，只是這天忘了。黃金魚蛋可選泰式辣醬和千島醬，我一故選了千島醬。起初我接過魚蛋，發現千島醬並不多，於是請店員加多一點。店員立刻答應，沒半點推搪。其後我才發現，千島醬也下得不少。我喜歡吃魚蛋的爽口和帶一點點魚味，結實的陳皮魚蛋非我喜歡口味。這家白魚蛋十分爽口彈牙，不是那種粉粉的，完全是我喜歡的。自家辣醬亦是我的心頭好，我喜歡辣椒料香多於辣。每咬一口魚蛋，除了吃到魚蛋味，就是辣椒料的香味，辣味只淡淡的跟隨其後。由於未能選擇吃白魚蛋還是黃金魚蛋，於是我叫了兩樣。當我去到日落處，黃金魚蛋已冷掉了，但用脆粉炸過黃金魚
這天與朋友到鯉魚門看日落，四時多有點肚餓，特意去鯉魚門街市裏的「林昌記辰昌小食」買魚蛋。以往我常在尖東和旺角買林昌記，但未吃過油塘店。林昌記各個分店已結業，聽說尖東店和油塘店已分家，原因未知。既然來到油塘，我當然要去拜會這家小食吧！
「林昌記辰昌小食」位於領展旗下的鯉魚門街市，未進街市熟食部已人頭踴踴，我倒是這天才驚覺油塘有這麼多人。這天小食店由幾位有禮貌的年輕人幫忙，我叫了黃金魚蛋及辣白魚蛋。店員包裝十分有心思，用有蓋的膠盒裝白魚蛋，用發泡膠沒蓋裝不能焗的黃金魚蛋。當然，最好是自備盒，只是這天忘了。
黃金魚蛋可選泰式辣醬和千島醬，我一故選了千島醬。起初我接過魚蛋，發現千島醬並不多，於是請店員加多一點。店員立刻答應，沒半點推搪。其後我才發現，千島醬也下得不少。
我喜歡吃魚蛋的爽口和帶一點點魚味，結實的陳皮魚蛋非我喜歡口味。這家白魚蛋十分爽口彈牙，不是那種粉粉的，完全是我喜歡的。自家辣醬亦是我的心頭好，我喜歡辣椒料香多於辣。每咬一口魚蛋，除了吃到魚蛋味，就是辣椒料的香味，辣味只淡淡的跟隨其後。
由於未能選擇吃白魚蛋還是黃金魚蛋，於是我叫了兩樣。當我去到日落處，黃金魚蛋已冷掉了，但用脆粉炸過黃金魚蛋沒有油膩感，只增加更多魚味。加上千島醬，就更加沒了油膩感。如果在居酒屋吃這碟魚蛋，就是價錢貴幾倍的味道。
店家一直有冷凍貨供客人買回家，可惜這天並非立即回家，否則買回去吃火鍋或煮麵加一兩粒，便變了高級車仔麵。
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