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2018-10-20
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我之前吃過幾次銅鑼灣的悠蔬食，對這個品牌的餐廳印象非常好，覺得菜式都很用心很細緻，即使看起來簡單的菜式，背後也花了很多心思。這次終於有機會試試看尖沙咀分店，紫色白色的裝潢很浪漫啊，充滿少女心。這麼浪漫美少女戰士風，完全不像來吃素食，哈哈哈。前菜：醬燒百靈菇山藥伴日本黑豆、奇亞籽紫薯蘋果薯仔伴莓乾、凱撒沙律(可免蛋奶)這裡提供午市和晚市套餐，價格比較親民，而且有齊前菜、手卷、湯品、主食和甜品，十分豐盛。(價格HK$248-258)這次我三款前菜沙律也都吃到，醬燒百靈菇山藥日本黑豆是日本風，各種食材煮得很入味，看起來也差不多，要放進口才知道自己吃到甚麼。看起來像一般沙律的紫薯蘋果薯仔，最特別是加了奇亞籽，入面還有些沒列出來的蔬菜食材，整個清新開胃。以為平平無奇的凱撒沙律，仔細看上面的橙色粒粒才發現不是紅蘿蔔，而是素煙三文魚，亦即煙燻過的蒟蒻，配搭活潑有趣。手卷：蘆荀素香鬆苜蓿芽手卷、香芒牛油果苜蓿芽手卷(可免蛋奶)手卷是這裡的招牌之一，必須盡快吃掉以免紫菜軟掉就沒那麼好吃。入面沒有飯只有大量苜蓿芽，不怕吃完頂胃吃不下其他菜式，兩種配搭都很清新。秋日限定特色飲品：無花雙雪(熱) HK$38、
我之前吃過幾次銅鑼灣的悠蔬食，對這個品牌的餐廳印象非常好，覺得菜式都很用心很細緻，即使看起來簡單的菜式，背後也花了很多心思。這次終於有機會試試看尖沙咀分店，紫色白色的裝潢很浪漫啊，充滿少女心。
這麼浪漫美少女戰士風，完全不像來吃素食，哈哈哈。
前菜：醬燒百靈菇山藥伴日本黑豆、奇亞籽紫薯蘋果薯仔伴莓乾、凱撒沙律(可免蛋奶)
這裡提供午市和晚市套餐，價格比較親民，而且有齊前菜、手卷、湯品、主食和甜品，十分豐盛。(價格HK$248-258)
這次我三款前菜沙律也都吃到，醬燒百靈菇山藥日本黑豆是日本風，各種食材煮得很入味，看起來也差不多，要放進口才知道自己吃到甚麼。看起來像一般沙律的紫薯蘋果薯仔，最特別是加了奇亞籽，入面還有些沒列出來的蔬菜食材，整個清新開胃。以為平平無奇的凱撒沙律，仔細看上面的橙色粒粒才發現不是紅蘿蔔，而是素煙三文魚，亦即煙燻過的蒟蒻，配搭活潑有趣。
手卷：蘆荀素香鬆苜蓿芽手卷、香芒牛油果苜蓿芽手卷(可免蛋奶)
手卷是這裡的招牌之一，必須盡快吃掉以免紫菜軟掉就沒那麼好吃。入面沒有飯只有大量苜蓿芽，不怕吃完頂胃吃不下其他菜式，兩種配搭都很清新。
秋日限定特色飲品：無花雙雪(熱) HK$38、桂圓杞子菊花蜂蜜茶(熱) HK$38
試試沒喝就覺得滋潤的秋冬特飲，我喝的無花雙雪入面有無花果、雪梨和雪耳，喝起來不會太甜，可以健胃、降血脂、生津止咳又清熱)。朋友喝的有桂圓、杞子、菊花和蜂蜜，可以調理氣血、美容養顏和抗氧化。
黑松露薯蓉焗大啡菇(3件) HK$158
我超喜歡這道招牌菜，每天新鮮進貨的大啡菇，填滿薯蓉再鋪芝士拿去烤焗，最後還要放上黑松露。它中間的薯蓉也不止薯仔那麼簡單，大廚特別加了一些脆口的蔬菜粒，吃起來不會只有單一口感。我可以一個人消滅一整碟 XD
泰式五彩生菜包(可免辣) HK$118
這裡除了西式素菜，也有很多泰式料理，喜歡惹味東南亞料理一定要來試試看。這道生菜包有各式各樣的蔬菜粒，用泰式香料炒得香濃入味，更特別是用羅馬生菜包著吃，比平常的生菜更脆口呢。
甜品：草莓乳酪千層班戟 HK$48、Oreo曲奇乳酪蛋糕 HK$28、宇治抹茶紅豆椰汁糕 HK$38/4件、(秋季限定) 紫薯緣起 HK$58
最令人開心的甜品時間，我最想試的是中間那個秋季限定紫薯緣起，閃亮亮的紫色賣相漂亮，而且跟餐廳的顏色很襯。它入面有紫薯慕絲和海綿蛋糕，平常在外面吃慕絲蛋糕會怕不小心吃到魚膠粉，在這裡就不用擔心。我覺得幾個甜品都很好吃，而且都屬於不會過甜，可以吃到食材真味的類型。
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