蓮香樓 (Changed Hand) New Restaurant

在香港人心目中，「飲茶」好像是情意結一般，無論老、中、青都喜愛，因此在香港這個善變的大都市中，衍生出種種不同的飲茶文化餐館，但不論新式酒樓，抑或是新派點心店，甚或是地鐵站的外賣點心店，始終都比不上傳統的茶樓那種風味，始終這些老舊的茶樓保留着一班最珍貴的老師傅，做出來的點心比較正宗，用料比較好，今日同朋友黎到中環蓮香樓懷緬一番，推點心車的酒樓現在已經買少見少了，而且這裏的馬拉糕、鵪春蛋燒賣、手打牛肉球等等都是我來這裏必定會吃的，這是香港傳統的文化，希望這類的茶樓能夠一直長存，與新式的酒樓、點心店互相輝映，這是香港人福氣啊！