蠔灘 (Closed)

臨海既香港仔擁有寧靜小漁港，漁市場，週末黎staycation順道行逛一下幾舒服。久別既香港仔中心又有一番新氣象，上網search搵到Oystime享受個豐富午餐。主打既蠔menu種類多，兼有活蠔區供客人選擇。最正係每日有$10隻精選生蠔，即刻叫一打過下口癮，當日係法國生蠔Fine de Claire，加幾滴鮮檸汁，入口咸鮮味更加突出，蠔味濃，肉質比較creamy，帶子位略有爽脆感。雖然餐廳主打蠔，但午餐都幾多元化，西餐、日式定食，仲有我地點既石燒。 石燒餐有餐湯多士、飲品，可再添白飯一碗蕃茄湯係用鮮蕃茄洋蔥打成，原汁原味。石燒M6和牛腹牛扒以1成熟度放上熱石，滋滋聲實在吸引。肉質細緻牛味濃，油份分佈平均，肉嫩鮮美，入口唔會油膩。 石燒西班牙黑毛豬以5成熟度上檯，切開時有肉汁滲出，喺熱石再煎一煎香，脂肪柔嫩，肉質煙韌有彈性，肉味濃且芳香，鎖住水份好juicy！加$25 點了Creme brûlée輕敲一下焦糖面，下面既法式燉蛋夠香滑，蛋味濃不會過甜。最後點上凍咖啡、凍檸茶，透心涼，爽吖！