文華餅店

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擂沙：要說在我的飲食地圖裡具歷史性的美食，我想文華鬆餅 ($66) 必是其中一件。到過很多家餐廳吃下午茶，還是沒有一家鬥得贏這裡的出品。鬆餅餅身濕潤，不會一碰就碎之餘，口感微微煙韌，又帶點包種香，淨食也不會乾巴巴。為鬆餅畫龍點睛的玫瑰花瓣果醬，酸甜平衡，草莓酸香中又散發著玫瑰芬芳。如此濃稠厚身的果醬，剛好配著奶香超濃郁的clotted cream，讓水果、花瓣、牛奶、麵包香，都互相連繫在一起，就這樣造就了最讓人享受的下午。*鬆餅每天下午三時開始供應。