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2025-03-04
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我同朋友上個Weekend去左位於中環嘅星·South Beauty,原來呢間餐餐館係由米芝蓮餐廳《魯上魯》同《俏江南》一齊打造出嚟嘅高級食府。餐廳裝修高級優雅，而餸就主打傳統魯菜同創新嘅川菜風味。我就第一次食魯菜，非常期待！首先試咗兩個山東小食🥓堂切垛子牛肉- 係非常場薄嘅牛肉，味道鹹鹹地，好有鮮味燴拌濰坊蘿蔔皮🥒青蘿蔔- 青蘿蔔用特別醬料醃製，非常爽口，食落停唔到口，做開胃小菜一流！🥚松茸清湯雞豆花- 非常有松茸香味，而且豆花好滑，雞肉湯夠鮮味🦐海捕大蝦燒膠州白菜 - 大蝦夠新鮮，肉厚爽身，配上膠州大白菜，食落口感好fresh🍲鮮青椒毛血旺 $498- 麻辣辣度適中，非常惹味，而且食材豐富，有毛肚、鴨血、牛肉、寬粉、鮮筍、午餐肉(豬肉)，肥腸同萵筍。🥖慕斯大油條(腐乳慕斯/鳳梨慕斯) - 我人生未見過咁大條油條，油條炸得非常脆身，再配合腐乳同鳳梨醬汁一齊食用，真係令人一試難忘！🧆拇指生煎包- 細細粒嘅生煎包非常精緻，餡料有味嘅鮮豬肉，一口一粒好意得!🌮魚子醬烤鴨山東煎餅- 估唔到咁細嘅一塊煎餅，食材都可以咁豐富，有北京填鴨、雜糧煎餅、魚子醬、脆蝦片、芝士同鵝肝，廚師真係超有心思！最
我就第一次食魯菜，非常期待！
首先試咗兩個山東小食
🥓堂切垛子牛肉
- 係非常場薄嘅牛肉，味道鹹鹹地，好有鮮味
燴拌濰坊蘿蔔皮
🥒青蘿蔔
- 青蘿蔔用特別醬料醃製，非常爽口，食落停唔到口，做開胃小菜一流！
🥚松茸清湯雞豆花
- 非常有松茸香味，而且豆花好滑，雞肉湯夠鮮味
🦐海捕大蝦燒膠州白菜
- 大蝦夠新鮮，肉厚爽身，配上膠州大白菜，食落口感好fresh
🍲鮮青椒毛血旺 $498
- 麻辣辣度適中，非常惹味，而且食材豐富，有毛肚、鴨血、牛肉、寬粉、鮮筍、午餐肉(豬肉)，肥腸同萵筍。
🥖慕斯大油條(腐乳慕斯/鳳梨慕斯)
- 我人生未見過咁大條油條，油條炸得非常脆身，再配合腐乳同鳳梨醬汁一齊食用，真係令人一試難忘！
🧆拇指生煎包
- 細細粒嘅生煎包非常精緻，餡料有味嘅鮮豬肉，一口一粒好意得!
🌮魚子醬烤鴨山東煎餅
- 估唔到咁細嘅一塊煎餅，食材都可以咁豐富，有北京填鴨、雜糧煎餅、魚子醬、脆蝦片、芝士同鵝肝，廚師真係超有心思！
最後仲食咗個甜品
🍵阿膠絲滑酸奶酪
- 係我最鍾意嘅酸奶酪，為呢一餐豐富嘅佳餚，畫上完美嘅句號！
最後不得不讚，餐廳所有員工服務態度非常之好，知道我哋系第一次食魯菜，仲用心講解每一道菜嘅食法，真係令人賓至如歸！👍
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