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2023-04-22
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🌟餐廳：鮨宏📍地址：北角渣華道8號威邦商業中心地下13號舖好耐都冇食過omakase啦～最近天氣熱返，係時候食返餐豐富既omakase開胃下先haha今次我就揀左位於北角既「鮨宏」，主打時令日本直送海鮮omakase 套餐，食物包羅萬有，即刻介紹下先～*日式香芒沙律 - 清新開胃既沙律*蟹肉蟹膏豆腐 - 豆腐混合蟹肉蟹膏，甘香味濃*螢光魷魚 - 口感滑順，咸鮮味十足*季節限定鮫鰈魚 - 肉身鮮甜彈牙*北海道象拔蚌 - 鮮味濃郁，有嚼勁*櫻煮八爪魚 - 用特調醬汁煮制，甜甜地好彈牙*磯煮鮑魚 - 鮑魚新鮮口感一流，仲以鮑魚膽做醬汁配赤醋飯*金目鯛 - 魚油味濃厚，魚肉緊緻*活帶子 - 肉質厚身，鮮甜十足*煙燻鯖魚 - 煙燻後魚味更濃郁*黑鯥 - 魚油十足，入口鮮甜*甜蝦 - 肉質爽彈緊緻，好鮮甜*鰤魚 - 油脂味好突出*活北寄貝 - 肉身好爽脆，口感一流*吞拿魚中拖 - 油脂分布平均，魚油味十足*北海道根室海膽 – 好Creamy 入口即溶，充滿海水咸鮮味*櫻花蝦茶碗蒸 - 茶碗蒸加入櫻花蝦，更有層次，蛋香味濃*玉子燒 - 質地夠鬆軟，吸收高湯精華*麵豉湯 - 豆香味突出，暖胃一流*芝士
📍地址：北角渣華道8號威邦商業中心地下13號舖
好耐都冇食過omakase啦～
最近天氣熱返，係時候食返餐豐富既omakase開胃下先haha
今次我就揀左位於北角既「鮨宏」，主打時令日本直送海鮮omakase 套餐，食物包羅萬有，即刻介紹下先～
*日式香芒沙律 - 清新開胃既沙律
*蟹肉蟹膏豆腐 - 豆腐混合蟹肉蟹膏，甘香味濃
*螢光魷魚 - 口感滑順，咸鮮味十足
*季節限定鮫鰈魚 - 肉身鮮甜彈牙
*北海道象拔蚌 - 鮮味濃郁，有嚼勁
*櫻煮八爪魚 - 用特調醬汁煮制，甜甜地好彈牙
*磯煮鮑魚 - 鮑魚新鮮口感一流，仲以鮑魚膽做醬汁配赤醋飯
*金目鯛 - 魚油味濃厚，魚肉緊緻
*活帶子 - 肉質厚身，鮮甜十足
*煙燻鯖魚 - 煙燻後魚味更濃郁
*黑鯥 - 魚油十足，入口鮮甜
*甜蝦 - 肉質爽彈緊緻，好鮮甜
*鰤魚 - 油脂味好突出
*活北寄貝 - 肉身好爽脆，口感一流
*吞拿魚中拖 - 油脂分布平均，魚油味十足
*北海道根室海膽 – 好Creamy 入口即溶，充滿海水咸鮮味
*櫻花蝦茶碗蒸 - 茶碗蒸加入櫻花蝦，更有層次，蛋香味濃
*玉子燒 - 質地夠鬆軟，吸收高湯精華
*麵豉湯 - 豆香味突出，暖胃一流
*芝士蛋糕
*西瓜果凍
*抹茶紅豆慕絲
全自家制作，超有心思，一共3款甜品大滿足
餐廳食材新鮮，質素有保証！加上師父生動盞鬼，殷勤有禮，細心講解各種食材～
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