就到朋友愛食日本餐就來到黑門水產食晚飯。
店裝潢好有日本風格,好似置身於日本餐廳,非常舒適。
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【壽司盛合】 $398
這壽司盛合有多款壽司, 好吸引!
款款壽司味道也不錯,分別有三文魚、油甘魚、赤身、真鯛、甘蝦、 帆立貝、芥辣八爪魚、香蔥吞拿魚腩、蟹籽、三文魚籽壽司及玉子 。
特別油甘魚壽司有魚味,甘甜油香充滿了口腔 ;
赤身壽司是油脂較少的部位,口感軟嫩;
真鯛壽司魚味鮮甜,有爽脆感;
香蔥吞拿魚腩壽司, 魚油豐富入口充滿油香,好美味可口。
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【岩手縣赤崎生蠔】 $156 / 2隻
這大大隻廣島蠔肉身豐厚飽滿,入口creamy滑溜鮮甜,
滲出海水味濃,已放甜酸啫喱,令蠔味道更鮮味。
這蠔十分肥美, 肉質爽口、蠔味濃而鮮甜,有海水味濃,
並有少少點金屬味, 相當美味可口。
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【黑門令蟹味噌甲羅燒】 $72
蟹味噌甲羅燒就要燒, 松葉蓋載上了松葉蟹肉、
蟹膏、 魚子、蔥絲及鵪鶉蛋。
店員即時燒把鵪鶉蛋倒出與食材攪拌,直到燒到乾身就可以食。
匙出來蟹膏充滿鹹鮮濃郁,可上少少炸蒜蒜,好味到爆!
配梳打餅同食,也好好味呢!
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【黑門三文魚加州反卷】 $128
這款三文魚加州反卷 ~
壽司米面層以包覆三文魚片上有三文魚籽及沙律醬,
內有青瓜、蟹柳、牛油果加上,
以紫菜捲製而成,在外層的米飯有好多蟹籽,
咬落去多層口感,味道清新開胃。
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【自家製免治雞肉串】 $78
免治雞肉棒非常有口感, 因內有雞肉及雞軟骨,
蘸點蛋汁來吃,加倍滑溜可口。
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【清酒】(熱) 一壺 $138
來食日本料理怎少得飲清酒。
