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2019-11-29
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慶祝生日要兩全其美，食buffet之餘同時又想有生日蛋糕助慶，原來在尖沙咀皇家太平洋酒店的柏景餐廳Café on the PARK就可一次過實現兩個願望，網上訂位亦有高達55折優惠，週六日的lunch buffet 成人每位只需$285。餐廳環境寬敞，座位之間不會排得太擠，店員勤快收碟執拾，坐得舒服自在。加上臨近聖誕節亦有不少佈置裝飾，添上濃厚的節日氣氛。雖然今次只是來吃lunch buffet，不過冰鎮海鮮款式不算少，有蟹腳、青口、鮮蝦、蜆等等，而且全程一直有refill。我自己就最喜歡吃蟹腳，爽彈蟹肉雪白細膩，鎖住原始鮮甜海味。另外還有各款壽司和即叫即切的魚生刺身。爐端燒帶來多款熱辣辣的串燒美食，再掃上特製醬汁帶出食材的鮮味及香氣。爐端燒款式繁多，包括鯖魚、雞翼、三文魚骨、牛扒、茄子、日本甜薯、鮮冬菇、秋葵等等，個人推介燒鯖魚，火候和時間都控制得剛好，外皮酥脆而魚肉可口多汁。燒龍脷柳配麵鼓薑汁魚肉豐厚細嫩，配上微甜的麵鼓薑汁，更能帶出魚肉的鮮甜。拉娜伊式炸魷魚外皮鹹酥香脆，魷魚肉質彈牙爽口不會太韌。香煎鴨胸配香橙鴨胸充滿肉汁，橙子的酸香辟除了鴨子的臊。泰式豬頸肉豬頸肉肉質夠爽口，燒
餐廳環境寬敞，座位之間不會排得太擠，店員勤快收碟執拾，坐得舒服自在。
加上臨近聖誕節亦有不少佈置裝飾，添上濃厚的節日氣氛。
雖然今次只是來吃lunch buffet，不過冰鎮海鮮款式不算少，有蟹腳、青口、鮮蝦、蜆等等，而且全程一直有refill。
我自己就最喜歡吃蟹腳，爽彈蟹肉雪白細膩，鎖住原始鮮甜海味。
另外還有各款壽司和即叫即切的魚生刺身。
爐端燒帶來多款熱辣辣的串燒美食，再掃上特製醬汁帶出食材的鮮味及香氣。
爐端燒款式繁多，包括鯖魚、雞翼、三文魚骨、牛扒、茄子、日本甜薯、鮮冬菇、秋葵等等，個人推介燒鯖魚，火候和時間都控制得剛好，外皮酥脆而魚肉可口多汁。
燒龍脷柳配麵鼓薑汁
魚肉豐厚細嫩，配上微甜的麵鼓薑汁，更能帶出魚肉的鮮甜。
燒龍脷柳配麵鼓薑汁
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拉娜伊式炸魷魚
外皮鹹酥香脆，魷魚肉質彈牙爽口不會太韌。
香煎鴨胸配香橙
鴨胸充滿肉汁，橙子的酸香辟除了鴨子的臊。
泰式豬頸肉
豬頸肉肉質夠爽口，燒得帶有焦香，而且不覺肥膩。
泰式豬頸肉
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重慶辣雞煲
雞件啖啖肉，吸收了麻辣香料的精華，微辣之餘又香口惹味。
重慶辣雞煲
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蟲草花杞子圓肉燉雞
湯頭清澈，喝得出沒加味精，不會過鹹，用料十足。
菠菜芝士撻想不到lunch buffet 也有供應法式鹹批Quiche，撻皮堅挺而富牛油香，蔬菜滿滿，夾雜著蛋香和芝士鹹香。
菠菜芝士撻
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吃完這麼多肉食之後，也可吃點沙律平衡一下，款式亦算多選擇。
煙三文魚色澤鮮豔，脂肪條紋清楚利落，魚肉鮮美而有彈性。
甜品都算多款，當中首推日式紅豆豆腐糕，入口軟滑，豆腐味清淡得來卻依然突出。
另外法式燉蛋亦不錯，糖衣燒得香脆，下層的燉蛋入口綿柔。
葡式蛋撻
葡撻外皮層次分明，咬下去鬆脆又香口，油香味濃，表面鋪上焦糖，內裏燉蛋口感軟滑，蛋香濃郁。
葡式蛋撻
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軟心芝士撻
一咬開略帶半流心效果，餡漿夠creamy，芝士味甜中帶酸香，芝味滿瀉。
軟心芝士撻
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雞蛋仔富有香濃蛋香，只是放涼了，就未夠脆身。
蜜桃金寶
以烤焗過的金寶碎灑面，口感鬆脆，不過略嫌果肉甜度高了點，較為甜膩。
芝麻糊
表面泛起光澤，口感濃稠細滑，突出芝麻的香氣。
還可任食瑞士名牌Mövenpick雪糕，總共有五款口味選擇。
Mövenpick雪糕
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比較特別的是除了汽水、咖啡或茶之外，還供應近年十分流行的 Detox Water和健康果汁，輕盈無負擔，我自己就愛喝紅菜頭香梨汁，味道天然清甜也沒有草青味。
紅菜頭香梨汁
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生日之星於生日月份惠顧自助午餐或晚餐，就可事先向酒店預訂生日蛋糕，不另收費，雖然款式是指定的，但也份量十足，而且將蛋糕捧出來時還會播生日歌，相當有氣氛。
不過單吃自助餐都已經飽到捧腹，但值得一讚的是酒店服務極之貼心，可以讓客人帶走生日蛋糕，所以不是單為打卡影相，不怕會浪費食物。
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