新記越式牛肉粉

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在重建地段的食肆荒漠中，若你渴望一碗熱騰騰的越南河粉，「新記」幾乎是唯一的選擇。店內採用自助下單系統，操作簡單，客人不多，點餐後不消幾分鐘便可開餐。主打的生牛肉河粉可選不同湯底，當日選了牛肉湯底，清甜中帶有淡淡香料氣息。牛肉切得薄身，放入熱湯即熟，口感嫩滑。配料方面，芽菜、九層塔和青檸一應俱全，可按個人口味自由調整，增添層次。迷你春卷外皮香脆，內餡飽滿，配上生菜一同食用，口感清新。份量不多，適合當作輕食。店舖面積不小，座位寬敞。不少客人獨自前來，一邊用餐一邊煲劇，彷彿這裡是他們的日常避風港。