南瀛水產

日本餐真係百吃不厭，近黎興起地道日本浜燒海鮮，呢間居酒屋除咗提供多款浜燒選擇，仲有多款壽司刺身料理，裝修仲好有日本風格。金線鯛魚皮上閃閃發光嘅獨特花紋，賣相非常吸引。刺身鮮甜，肉質有彈性，適合蘸上酸汁進食，越食越開胃。浜燒類就揀咗蟹味噌甲羅燒及活鮑魚，職員全程會幫手燒。喜歡蟹膏嘅朋友必選甲羅燒，蟹膏味超濃。活鮑魚非常新鮮，黎到都仲識郁，燒過後嘅鮑魚，肉質仍然好柔軟，燒得剛剛好又唔會過於乾身。香蒜牛舌有別於平時爽彈嘅肉質，佢係比較柔軟的一種，牛味好濃。雜錦天婦羅盛合有炸蝦、秋葵、冬菇、紫薯、南瓜，小魚，外皮酥脆唔油膩。黑松露鰻魚卷上面鋪住一塊燒得甘香厚身嘅鰻魚，卷物入面仲包住青瓜絲，食落唔會好漏，再加上淡淡嘅黑松露香氣，好滿足。最後以一碗野菜烏冬做總結，烏冬煙韌彈牙，配以大量蔬菜、菇類及蘿蔔絲，湯底非常清甜。飲品推薦青蘋果乳酸，青蘋果切粒急凍代替冰塊，就算溶咗都唔會越飲越淡，味道酸酸甜甜，睇得又好味！