南瀛水產

在日本魚市場氣氛下品嚐新鮮刺身及壽司、我認為是一種享受，無需奢華環境，輕鬆舒適，這一家「南瀛水產」位於地點方便的尖沙咀，價錢合理，CP值不俗。拖羅壽司盛盒 $288應該沒有人有異議，拖羅是極品，一客吃盡三個部位，美味盡在不言中！雲丹蟹肉卷 $228再來另一極品-雲丹，雲丹蟹肉卷新鮮美味。火炙左口魚邊壽司 $78完美的組合，肥美的左口魚邊經火輕炙，魚油迫出，豐腴無比。蟹味噌甲羅燒 $78看着製作過程，非常期待，燒完之後真是非常香，口感順滑滿足。銀鱈魚西京燒 $188喜歡魚油豐富的魚，銀鱈魚是不二之選，皮脆肉滑，蘸沙律醬與否也好吃。「南瀛水產」也供應串燒，燒功不俗，吃了：月見雞肉棒 $48*2鹽燒白鱔 $58烤羊架 $88炒野菜 $78最後來個炒椰菜，均衡飲食。佈置非常有氣氛，客人不少，建議訂座。

呢晚嚟咗呢間喺尖沙咀嘅樓上日式餐廳🥢兼居酒屋🏮食晚餐🤣$78「炸池魚仔」：池魚一般都係細細條（通常10cm以下叫豆池魚 豆アジ，20cm以下叫小アジ，長過20cm叫アジ或マアジ），呢晩嘅「池魚仔」都係10 cm以下，炸得幾香口，兼且可以連骨都食埋🤣$138「鮟鱇魚肝」：夠滑，有好 subtle 嘅魚肝香味 😋$98「燒明太子」：明太子有啲啲鹹香，輕輕燒過再配一片青瓜🥒墊底咁樣食感覺清新啲啲😆$78「蟹🦀️味噌甲羅燒」：材料包括 蟹肉、蟹膏、蟹子、鵪鶉蛋、味噌、香蔥，燒完之後有少少煙燻嘅味道🦀餐廳似乎最近開始提供串燒，咁我哋都試吓🤣，叫咗 $28「燒秋葵」、$28「燒翠玉瓜」、$28「燒粟米芯」、$28「燒日本銀杏」，呢4樣蔬菜全部每樣要咗2串；$48「蔥花豬腩肉」都係要咗2串；$58「燒牛舌」同都係 $58「鹽燒白鱔」就各1串🤣：一共叫咗12串串燒，分開咗2個碟上，基本上全部都燒得幾好味，特別甘香嘅係「燒豬腩肉」同埋「燒牛舌」因為脂肪含量非常充足，另外燒蔬菜就感覺冇乜油幾健康🤣$288「拖羅壽司🍣盛合」：似乎係大拖羅壽司🍣、中拖羅壽司🍣、赤身壽司🍣 同埋吞拿魚蓉壽司🍣，每樣2件一共8件，

香港人最鍾意嘅日式居酒屋南瀛水產係其中一間地點方便就喺尖沙咀一入門口就會見到有個魚缸，養活新鮮海鮮見到象拔蚌刺身做緊promotion下次嚟一定要試雲丹蚧肉卷 包住滿滿嘅蟹肉上面放上海膽同魚子口感豐富，鮮甜蟹肉配上甘香海膽魚子醬將味道提升吉列炸壕 炸得外皮金黃酥脆，內裏鮮嫩juice，搭配特製的醬汁，更添風味。餸酒一流。蚧味噌甲羅燒由蟹肉、蟹膏、蟹籽同鵪鶉蛋組成侍應幫我哋攪勻之後再燒香氣撲鼻燒得剛剛好，每一啖嘅味道都好濃郁可以配搭其他菜式一齊食如果有配餅乾，或多士更好炸雞軟骨 酥脆香口，配上檸檬汁或特製醬汁更惹味鰻魚玉子燒 燒得外層金黃，內裡光滑。鰻魚的鮮美與玉子燒的甜味好夾比普通玉子燒更勝一籌清酒煮蜆 用清酒煮嘅蜆味道清新，蜆肉鮮嫩，仲有淡淡海水味菠蘿燒酎 巨峰燒酎好大杯好清新，酒味唔會太濃海膽杯 擺盤精緻，綿綿細滑既口感帶點甘香有三文魚子、帆立貝同三文魚蓉嘅襯托啖啖都好鮮味牡丹蝦壽司牡丹蝦新鮮又肥美

餐廳最近在做７５折優惠，而且更有飲品和雪糕買一送一，吃起來性價比更高，而且環境挺不錯，很有氣氛！海膽杯（１６８元）上面兩大塊的海膽，底下是大量的吞拿魚蓉，配上三文魚籽。海膽非常鮮甜，魚蓉綿綿滑滑的帶點油香，魚籽入口爆汁！三文魚刺身（７８元）雖然不是魚腩部份，但油脂線也挺不錯，入口嫩滑，三文魚味足。帆立貝刺身（８８元）入口非常鮮甜，口感嫩滑。三文魚卷（１３８元）這個有點像花之戀的感覺，不過是簡單版！加了沙律醬後，整體口感帶點酸甜滑嫩。花魚一夜干（１８８元）魚挺大條的，而且肉厚，燒得剛剛好，魚肉結實，單吃會帶點鹹香，沾醬汁會多一份酸甜味，會突出魚香一點。蟹味噌甲羅燒（７８元）這裡吃起來不會太鹹，蟹膏味挺濃香，有蟹籽一粒粒的口感。香蒜牛舌（９８元）牛舌是厚切的，應該是燉煮完再烤了一下，再配上炸蒜的，口感特別軟嫩，有蒜香。燒明太子（９８元）明太子本身鹹香，燒到半熟後，味道更香濃，但又有滑滑的口感，配上青瓜一起別會清爽一點。唐揚炸雞（８８元）挺有驚喜的炸雞，跟平常的完全不一樣，很大的一件，炸得外脆，內裡特別多汁！牛肉烏冬（９８元）用的是鰹魚湯，味道比較清淡，牛肉剛剛好熟，挺嫩的，烏冬是比較幼的，

「味噌甲羅燒」一定要試，蟹膏混埋味噌，香到個鼻都要掉，挖埋啲蟹肉一齊食，濃到成口都係幸福感🤤！「一口牛粒串」烤得外微焦內粉嫩，咬落仲有肉汁爆出嚟，配上少少鹽就夠晒味，正！「月見雞肉棒」淋埋個生蛋黃，拌勻之後滑潺潺，雞肉又夠彈牙，口感層次好豐富。至於「松葉蟹海膽釜飯」，海膽甜到入心，蟹肉鮮甜，飯粒吸晒晒所有精華，食到一粒都唔剩😋！仲有「海膽杯」同「一口芝士」，前者鮮甜滿瀉，後者鹹香惹味，作為前菜或者小食都一流。「蕃茄沙律」清新解膩，「巨峰乳酸」酸甜開胃，飲完個口都係巨峰香氣🍇。

上樓搵食，有時都會有驚喜，今日嚟到尖沙咀呢間南灜水產，無論刺身定燒物，都十分出色。蟹味噌甲羅燒 滿滿蟹膏在烤爐上，店員一邊搞拌，香氣就噗吱噗吱傳來。鹹甜適中的蟹嚥下後，蟹味仍在嘴裡，餘韻猶存。銀雪魚西京燒銀鱈魚浸表面金黃焦香，魚肉鮮嫩多汁，味道香甜又唔太鹹，好下飯又高級。鹽燒白鰻 ｜ 汁燒珍寶雞腿肉 將新鮮鰻魚直接炙燒，表面微焦，又可保留鮮甜油脂，唔似蒲燒鰻咁刷醬汁咁重口味。而雞腿肉以汁燒，唔會乾身，肉質嫩滑。東瀛五點盛五點包括三文魚、甜蝦、吞拿魚、帶子及鯛魚，鮮甜味美。溫泉蛋和牛釜飯 焗20分鐘開蓋進食，飯有飯焦，和牛自家製有特色。

南瀛水產為處尖沙咀核心地段嘅日式居酒屋，餐廳門口有唔少名人過嚟打卡嘅相，深受大家歡迎呢😍😍😍😁😁⭐前菜🔆螢光魷魚🔆海鮮沙律海鮮沙律份量十足，大大碗🤩🤩，各款海鮮切成粒粒，配合埋酸酸甜甜嘅沙律，好開胃😉😉😉⭐刺身壽司🔆海膽刺身🔆三文魚卷🔆香蔥吞拿魚蓉小卷海膽鮮美creamy，入口即化🥳🥳🥳，礦物味濃郁，配上青瓜同紫菜，甘香滋味；香蔥吞拿魚蓉小卷加咗洋蔥，吞拿魚蓉鮮甜嫩滑🎊🎊🎊🤩🤩⭐燒物🔆蟹味噌甲羅燒🔆豬肉蘆筍🔆月見雞肉棒🔆青椒仔🔆花魚一夜乾招牌嘅蟹味噌甲羅燒每台必點，店員即場燒製，香氣撲😍😍鼻，如果配埋香脆麵包或者餅乾，更為滋味；串燒都唔錯，特別喜歡豬肉蘆筍，蘆筍鮮甜，豬肉滑嫩，口感層次豐富😉😉；月見雞肉棒入面有雞軟骨，香脆有層次，沾上月見汁，值得encore😊😊😊👍🏻👍🏻⭐主食🔆牛肉烏冬好足料嘅烏冬，湯底鮮甜，牛肉有牛味，一碗夠兩個人一齊share🉐🉐🉐😍南瀛水產尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓#南瀛水產 #尖沙咀美食 #海鮮愛好者 #刺身 #壽司 #美食打卡 #美食推薦 #美食分享 #香港餐廳 #燒物 #人氣餐廳 #頂級美食 #食在香港 #香港美味 #香港餐廳 #高性價比 #打卡餐廳

Lively izakaya-fish-market-esque restaurant specialising in live seafood with plenty of other options.The live seafood platter was fresh and grilled on your table. Clams cooked in wine were sweet and fragrant, and the abalone with shichimi toragashi was well grilled. The salmon roe was so sweet and surprisingly very well marinated! Yakitoris were a miss. Alcoholic drinks bit watery.

❣️唔講真係以為去左日本！呢間居酒屋食物精緻，仲可以點海鮮，每張台都放上爐端燒，有專人燒，服務唔錯❣️建議一定要點活鮑魚，好鮮甜✨活鮑魚$78- 好生猛，有專人幫你燒同剪肉去殼，必點！肉質超級鮮甜，加七味粉調味已經好好食🦪牡蠣$78- 同樣都係放上爐燒，大大隻好肥美🦀松葉蟹海膽釜飯238- 超多蟹肉、海膽，撈上去超滋味。底下有飯焦，啖啖都有蟹肉，正！🥗海鮮沙律$88- 好多厚切魚生幾新鮮，沙律菜爽，係清新refreshing之選又抵食🦪吉列炸蠔$98- 入面都幾大粒蠔肉，唔錯🍣雲丹蟹肉卷$228- 海膽軟淋creamy，入面包上勁多蟹肉，配上黑松露香，口感豐富🍢仲有唔同串燒類！可以邊傾計慢慢食▫️月見雞肉棒 $48▫️豬肉露荀 $48- 豬肉薄脆，燒得幾香口🐑羊架$88- 推介！肉質軟淋juicy，幾有水準下次再去食海鮮！

已經差唔多成年冇去日本🇯🇵，好掛住日本嘅海鮮！🦞🦀🦑🦐既然暫時冇假去旅行，咁就去搵間居酒屋過下口癮～呢一間居酒屋有提供海鮮磯燒🦑、刺身壽司🍣、天婦羅🍤、串燒🍢等嘅選擇，保證大家都會搵到啱食嘅嘢～而到呢度當然可以坐過佢哋嘅海鮮磯燒，我哋就分別嗌咗海鮮盛合🦪 $588 同埋 蚧味噌甲羅燒🦀$78，海鮮盛合嘅內容非常豐富，入面有非常鮮甜嘅蟹腳、手掌大隻嘅生蠔🦪、扇貝、鮑魚、鮮蝦、蜆，其中蟹腳同埋鮑魚係最令我覺得回味嘅！甲羅燒當然都係另一個必嗌嘅選項啦！😍😍另外我哋仲買咗兩個熱食，包括鰻魚玉子燒🥚$108 同埋 清酒煮蜆 🐚$108，清酒煮蜆湯汁好鮮甜，蜆肉亦都冇沙，唔錯唔錯～另外見到佢哋個Menu好似新加咗串燒，所以都嗌咗幾款試吓，分別有羊架🐏$88、鹽燒白鰻🐟$58、煙肉車厘茄串🐷🍅$38、翠玉瓜串🥒$28～

平時我最鐘意日式海鮮料理，今日就同朋友嚟到尖沙咀嘅南瀛水產，鍾意佢食材夠新鮮，擺盤精緻😍🍗 珍寶雞腿肉 $38啖啖肉，好厚身，燒得啱啱好，外脆內嫩，唔會乾柴🐷 蔥花豬腩肉 $48肥瘦相間，入口油香四溢，再配埋蔥花嘅清香，真係一流！🔥 甲羅燒 $78即場燒真係特別正，啲蟹膏香而不膩，仲夠晒足料🍣 刺身五點盛 $368高質刺身拼盤，有三文魚、吞拿魚、甜蝦、帆立貝、油甘魚，每款都好鮮甜❗️🌯 南瀛卷 $288 / 三文魚卷 $138南瀛卷係招牌之作，壽司卷面澳門海膽同各款刺身，層次感超豐富；三文魚卷走簡約路線，但勝在三文魚好新鮮肥美！🐙 炸八爪魚酥 $78外皮酥脆，炸粉唔會好厚

今次嚟到尖沙咀嘅南瀛水產！搭𨋢去到門口已經見到好多明星美照，連明星們都鍾意食～我哋叫咗一啲串燒，雞翼串同汁燒雞腿肉串烤得香口多汁，雞肉嫩滑，調味一流。一口牛粒串份量啱啱好，醬汁濃郁～我哋仲叫咗啲前菜，日本凉拌海蜇清爽開胃，酸甜適中。雪魚乾烤得外脆內軟，係下酒佳品。南瀛卷上面有好多吞拿魚同埋刺身蝦，加埋六個小卷，簡直一流～牡蠣新鮮肥美，店員會即時喺你面前燒，超正～蟹味噌甲羅燒都係，仲充滿濃郁嘅味噌香，蟹膏份量多又鮮美！呢度嘅甜品亦都唔錯，我哋叫咗豆腐雪糕同綠茶雪糕，清新而不膩，雲呢拿千層蛋糕層次分明，好正～

朋友叫我必點: 鮟鱇魚肝（$138），真係「海中鵝肝」！脂質豐厚，綿密滑嫩，入口即化。中間橙色的點點唔係調味料，要最新鮮的魚先有呢種特別鮮味，配上辣蘿蔔蓉同生蔥花，辣味提鮮，真係好正！接著係日本居酒屋名物花魚一夜乾（$188），呢個真係用鹽漬同風乾處理，肉質緊實，魚鮮咸香，啖啖都爆發出濃縮的魚油魚味。如果你鍾意日式風乾嘅烹煮方法，一定要試！然後就開爐席前燒，蟹味噌甲羅燒（$78) 職員介紹係鎮店之寶！滿滿蟹膏、蟹肉和蟹籽，搭配味噌、鵪鶉蛋同香蔥，味道濃郁，鮮味搭配脆脆的蟹籽，無論係直接食定係配壽司飯都回味無窮~ 燒魷魚筒（$128）一邊燒一邊散發香氣，燒完仲保持厚肉，嫩滑又彈牙。而雪場蟹腳（$138）有五件，職員燒得好用心，咸鮮味正常發揮，令人滿意。最後來一碗三文魚親子丼（$168），三文魚籽大粒，三文魚切得厚，特別用三文魚籽配甲羅燒，鮮味爆燈！食完咁多，最後來碗鯛魚清湯（$128），清甜暖胃，幫助化膩，真係好爽~ 

居酒屋深夜食堂，味覺探險昏暗燈光濃昭和感覺串燒風味一口牛粒串外層焦香咬落爆肉汁！汁燒雞腿肉串醬汁甜香濃味，肉質嫩滑，檸檬汁更棒極上刺身井拖羅，海膽，打卡滿分！刺身魚生新鮮度，大蝦彈牙又新鮮鮭魚親子井三文魚厚切，魚子咸鮮軟殼蟹沙律炸到金黃軟殼蟹，新鮮沙拉菜和酸香柚子醋，軟殼蟹鮮味提升呢鯛魚清湯鯛魚香濃，鮮甜奶白色，豆腐也嫩滑，感覺清香，暖心選擇梅酒梅子味濃，酒味香濃，配串燒一流爆場熱鬧，居酒屋感覺～棒

雖然平時好鍾意食日本嘢，但係壽司刺身有時食得多都想轉下。今次介紹位於尖沙咀嘅「南瀛水產」就主打浜燒，店員會即席烹調新鮮海鮮，簡單調味就可以品嚐到海鮮原本嘅鮮味。活貝盛合 $428依款盛合分別有扇貝、新鮮鮑魚、石蠔同埋蜆。食材本身夠新鮮同時使用咗簡單嘅調味，所以每一樣嘢都好鮮甜。味噌甲羅燒 分別將蟹膏、蟹肉同埋蛋黃用大火燒熟再攪拌，每一啖都係濃厚嘅蟹味。串燒方面，就分別叫咗焦糖燒菠蘿和月見雞肉棒。我鍾意酸甜嘅菠蘿，而雞肉棒亦都好多肉汁。壽司方面，我就叫咗雲丹蟹肉卷和三文魚卷。我就覺得海膽嘅鮮甜和蟹肉嘅鮮甜二合為一，令人想一試再試。南瀛水產 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓