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2017-06-09
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好難得大埔開了一間富有日本風味的居酒屋,今日特意乘車來嘗下師傅的手藝先看餐牌,無太大亮點,湯底都是用同一鍋豬骨湯變化出來的好吧,可能平凡中會見驚喜,於是叫了個焰嗚的拉麵,再+$18加配杯津路烏龍和煎餅等到拉麵落枱,先嘗一口湯底,mmm...湯底頗咸,嘗不出豬的味道,無加昆布的豬骨湯已經不合格,櫻花蝦對湯底提鮮的作用不大,碗中的辣醬拌匀後就更咸.食完碗麵飲左好多水😥再試個餃子,炸出來的,皮乾無亮點.日本的煎餃是煎出來的,好嗎？環境方面,我坐左在長枱的位置,清潔度有待改善再光顧的機會不大👋🏻
先看餐牌,無太大亮點,湯底都是用同一鍋豬骨湯變化出來的
好吧,可能平凡中會見驚喜,於是叫了個焰嗚的拉麵,再+$18加配杯津路烏龍和煎餅
等到拉麵落枱,先嘗一口湯底,mmm...湯底頗咸,嘗不出豬的味道,無加昆布的豬骨湯已經不合格,櫻花蝦對湯底提鮮的作用不大,碗中的辣醬拌匀後就更咸.食完碗麵飲左好多水😥
再試個餃子,炸出來的,皮乾無亮點.日本的煎餃是煎出來的,好嗎？
環境方面,我坐左在長枱的位置,清潔度有待改善
再光顧的機會不大👋🏻
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