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2018-07-25
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7月份的生日飯局選擇咗食中菜，但作為搞手既我一向都不太喜歡揀酒樓嗰啲廣東菜，最後提議咗主角試下呢間潮州菜館，主角亦立即卜鎚試一試！！有別於平時幫襯開細細間既潮州菜館，呢度環境其實唔錯，入到黎好熱鬧，好有大排檔既氣氛，但又一啲都唔迫，又有冷氣嘆，坐得算舒服，而佢既裝修係可以見到落過心思既食物方面，其實選擇都唔少！螄蚶～呢道菜並唔係人人接受到，本人就很喜歡！😋 但食過有啲餐廳既螄蚶，浸得唔夠乾淨，會有泥係入面，有啲又會過咸。呢度就冇以上兩個問題，味道係唔錯既，唔點汗已夠晒味，但如果辣少少就會更好啦！😁鹵水拼盤～食潮州菜不能少既一道菜，入面包括無骨鵝片、豬耳、鵝腸。雞腎。紅腸等！呢道菜，我覺得相比起某啲潮州菜館並唔算太出色，中規中矩，鹵水味未夠香。。椒鹽鮮魷～外層炸到幾鬆脆，入面鮮魷唔會韌，但略嫌放太多椒鹽係面。。😆另外，我地叫咗個孖寶餐，其中既呢道走地雞真係值得一讚！雞肉並非好滑，但佢皮下脂肪卻非常少，係香港食雞真係好少見除咗唔太肥外，佢重好有鮮雞既味道，一啲都唔似冰鮮雞！另一道孖寶菜式就係呢隻蟹，隻蟹本身都炒到好香，不過呢道菜既精髓並唔係係隻蟹度，而係蟹下面既粉絲 粉絲炒到好乾身，一啲都
有別於平時幫襯開細細間既潮州菜館，呢度環境其實唔錯，入到黎好熱鬧，好有大排檔既氣氛，但又一啲都唔迫，又有冷氣嘆，坐得算舒服，而佢既裝修係可以見到落過心思既
食物方面，其實選擇都唔少！
螄蚶～
呢道菜並唔係人人接受到，本人就很喜歡！😋 但食過有啲餐廳既螄蚶，浸得唔夠乾淨，會有泥係入面，有啲又會過咸。呢度就冇以上兩個問題，味道係唔錯既，唔點汗已夠晒味，但如果辣少少就會更好啦！😁
鹵水拼盤～
食潮州菜不能少既一道菜，入面包括無骨鵝片、豬耳、鵝腸。雞腎。紅腸等！呢道菜，我覺得相比起某啲潮州菜館並唔算太出色，中規中矩，鹵水味未夠香。。
椒鹽鮮魷～
外層炸到幾鬆脆，入面鮮魷唔會韌，但略嫌放太多椒鹽係面。。😆
另外，我地叫咗個孖寶餐，其中既呢道走地雞真係值得一讚！雞肉並非好滑，但佢皮下脂肪卻非常少，係香港食雞真係好少見除咗唔太肥外，佢重好有鮮雞既味道，一啲都唔似冰鮮雞！
另一道孖寶菜式就係呢隻蟹，隻蟹本身都炒到好香，不過呢道菜既精髓並唔係係隻蟹度，而係蟹下面既粉絲 粉絲炒到好乾身，一啲都唔油膩，又吸晒隻蟹既精華 ，食落好香。好味。
蠔仔粥～
另一道食潮州菜時必選菜式 其實都唔錯，只係每人分完一碗後，淨返既湯已好快俾啲飯吸收晒，每人再分一碗，飽至極點
總結：環境夠熱鬧，但變相傾偈就要大聲啲啦……食物質素不錯，但飲品就偏貴咗少少。。
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