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2019-03-09
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倫哥聽過好多次，食就真係第一次食，今次揀左位於佐敦呢間分店，交通幾方便的！閒日晚上７點幾來到已經人山人海，坐底冇耐已經開始一連串上菜店員會問你雞煲要咩辣度，其他食物個餐已經安排好晒先來前菜，黑木耳＋豆角６款刺身拼盤，有三文魚，三文魚腩，帆立貝，蝦，北寄貝，章魚估唔到呢Ｄ地方食刺身會出奇地新鮮，最愛肥美三文魚腩花膠炆鮑魚蒜蓉粉絲蒸帶子雞煲來了，店員教導每２分鍾攪拌一次，攪拌四次後就代表雞已經熟透旁邊既魷魚、豬皮可以放入去一齊煮，完全吸收晒雞煲裡面既精華雞既份量實在太多了，個份量多到食極都仲有，因為之後仲要打邊爐所以我地食左3份2就放棄左揀左莞茜皮蛋湯底，清熱一下牛頸脊就是牛頸至牛膊中間的一段肉，呢個部位由於郁動比較多，肉質比較結實、肥瘦適中，相比其他部分，質感同味道都優勝得多海鮮拼盤有蟹，海蝦，蜆，龍躉，魷魚，蟶子bb，小象拔蚌海鮮非常新鮮，特別係海蝦，非常彈牙煮海鮮既時間一定要把握得好，千萬唔好過時喔喜歡呢款韭菜餃，皮薄如紙，餡包得夠飽滿白魚蛋非常彈牙蝦滑+墨魚滑特別要讚一下墨魚滑，入面真係有好多墨魚粒粒，食落好有口感同咬口3百幾蚊有咁多野食，真係非常豐富記住來之前一定要book 定台
閒日晚上７點幾來到已經人山人海，坐底冇耐已經開始一連串上菜
店員會問你雞煲要咩辣度，其他食物個餐已經安排好晒
先來前菜，黑木耳＋豆角
６款刺身拼盤，有三文魚，三文魚腩，帆立貝，蝦，北寄貝，章魚
估唔到呢Ｄ地方食刺身會出奇地新鮮，最愛肥美三文魚腩
花膠炆鮑魚
蒜蓉粉絲蒸帶子
雞煲來了，店員教導每２分鍾攪拌一次，攪拌四次後就代表雞已經熟透
旁邊既魷魚、豬皮可以放入去一齊煮，完全吸收晒雞煲裡面既精華
雞既份量實在太多了，個份量多到食極都仲有，因為之後仲要打邊爐所以我地食左3份2就放棄左
揀左莞茜皮蛋湯底，清熱一下
牛頸脊就是牛頸至牛膊中間的一段肉，呢個部位由於郁動比較多，肉質比較結實、肥瘦適中，相比其他部分，質感同味道都優勝得多
海鮮拼盤
有蟹，海蝦，蜆，龍躉，魷魚，蟶子bb，小象拔蚌
海鮮非常新鮮，特別係海蝦，非常彈牙
煮海鮮既時間一定要把握得好，千萬唔好過時喔
喜歡呢款韭菜餃，皮薄如紙，餡包得夠飽滿
白魚蛋非常彈牙
蝦滑+墨魚滑
特別要讚一下墨魚滑，入面真係有好多墨魚粒粒，食落好有口感同咬口
3百幾蚊有咁多野食，真係非常豐富
記住來之前一定要book 定台
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