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Restaurant: Hutong
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level3
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2018-12-07 2507 views
快到男友生日,當然要適心安排如何慶祝,而男友近來想吃川菜,又讓我誤打誤撞找到了《胡同》。因訂枱時註明希望坐窗邊位置,當天真的坐窗邊位,而且是落地玻璃,一享眼福,整個維港就在眼前服務員也非常貼心地拉開椅子讓我們坐下,而且會在窗前掛上紅燈籠🏮慶生當然少不了[喝一杯]吧!杯子上印有店名:胡同適逢是國慶日,餐廳有特別的套餐。我們二人叫了一份套餐及額外叫了兩個小菜。由於美食當前,忍不住比相機先吃了,美味佳餚不能盡錄先說說我們額外點的小菜吧!來到川菜館怎麼不吃辣,我們點了「大紅燈籠高高掛」,是乾辣椒炒軟殼蟹,非常香口,軟殼蟹量足,而且辣道合適(自問吃辣只是一般)。*小提示:不要放涼才吃,當日忘我地聊天,放涼後吃,有點油膱的感覺另一款就是 「胡同片皮鴨」(半份),是鴨皮連肉片的,皮脆肉也嫩,可惜油脂不夠,沒有入口即溶的感覺,可能剛巧這隻鴨勤力做運動,沒有多餘的脂肪然後說說套餐的食物,「松露鮑魚」松露很香,吃完口內還殘留餘香,鮑魚很入味「糖心帶子」帶子配以秘製的醬,非常好吃,引出帶子的鮮甜「荷香津白」津白給人的感覺平平無奇,可是這個製法用荷菜包裹著,津白吃下有荷葉香,不錯,不錯另外,還有幾個菜,可惜忘
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快到男友生日,當然要適心安排如何慶祝,而男友近來想吃川菜,又讓我誤打誤撞找到了《胡同》。

因訂枱時註明希望坐窗邊位置,當天真的坐窗邊位,而且是落地玻璃,一享眼福,整個維港就在眼前
服務員也非常貼心地拉開椅子讓我們坐下,而且會在窗前掛上紅燈籠🏮
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慶生當然少不了[喝一杯]吧!杯子上印有店名:胡同
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適逢是國慶日,餐廳有特別的套餐。我們二人叫了一份套餐及額外叫了兩個小菜。由於美食當前,忍不住比相機先吃了,美味佳餚不能盡錄
先說說我們額外點的小菜吧!

來到川菜館怎麼不吃辣,我們點了「大紅燈籠高高掛」,是乾辣椒炒軟殼蟹,非常香口,軟殼蟹量足,而且辣道合適(自問吃辣只是一般)。
*小提示:不要放涼才吃,當日忘我地聊天,放涼後吃,有點油膱的感覺
大紅燈籠高高掛
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另一款就是 「胡同片皮鴨」(半份),是鴨皮連肉片的,皮脆肉也嫩,可惜油脂不夠,沒有入口即溶的感覺,可能剛巧這隻鴨勤力做運動,沒有多餘的脂肪
胡同片皮鴨
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然後說說套餐的食物,

「松露鮑魚」
松露很香,吃完口內還殘留餘香,鮑魚很入味
松露鮑魚
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「糖心帶子」
帶子配以秘製的醬,非常好吃,引出帶子的鮮甜
糖心帶子
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「荷香津白」
津白給人的感覺平平無奇,可是這個製法用荷菜包裹著,津白吃下有荷葉香,不錯,不錯
荷香津白
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另外,還有幾個菜,可惜忘記幫餐牌拍照,忘了菜名,但都給你們看看

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這個像雞煲的,是在你面前炒的,所以很熱,而且香葉的味道也非常特出,可惜雞肉略小了點
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這個菜忘了是什麼名字,但想說說那個像三角形的東西,是用銀魚仔炸出來的,心機菜


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提外話:
店來的職員非常盡責及會為客人著想,適逢是幫男友慶生,店員在端上寫著生日快樂的甜品後,主動提出幫我們拍照,而且更打印出來,送給我們,這舉動令人感到窩心



(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-10-01
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
大紅燈籠高高掛
荷香津白