叁拾咖啡室 (Closed)

食得蒸魚抵得險，叫得蒸鯇魚，預咗有四險：1，多細骨：唔係嚿嚿都係魚腩，魚心魚尾必然多細骨；2，唔新鮮：餐廳貨，通常都係預先買定劏好，第二日拎出嚟蒸，好難同自己去街市買即劏咁新鮮相比；3，清潔唔夠乾淨：有機會洗唔乾淨，仍殘留部份魚鱗起魚皮度，或者魚肚洗唔乾淨，會比較腥；4，無倒魚水，直接加豉油上檯：唔倒魚水後果係成碟魚會好腥今日見到隔離及同檯唔相識嘅人都叫魚，又聽到員工話蒸魚剩4，咁就毫不考慮就叫魚，結果就危險，上述4險中咗頭三險，魚唔夠鮮，所以魚肉唔甜唔彈，加上係魚心，比較多骨，而且魚鱗清理唔徹底，要𦧲骨之餘又要𦧲魚鱗，完全唔掂。連杯奶都冇嚟味道，真係伏。呢餐好嘅只有一樣嘢：啲飯軟硬適中，除此以外冇樣好，下次會去其他餐廳搵食，呢間應該唔會再嚟住。