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2023-04-15
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一諗到西餐，大部份人都可能只係諗到港島區或者九龍區既高級扒房🥩但其實荃灣區呢到都有唔少隱世cafe同用心制作既Bar & restaurant等住我地去發掘🤩而今日就帶大家去一間用食物打動我既西餐🍽️。其實店舖都有Set dinner選擇，不過因為想試佢地既豬手，於是我就全部散嗌啦🐷首先每枱都會有一客餐包合共三款🥖再配埋個黑松露牛油🧈呢下個用心程度基本上都跑贏出面既西餐啦☺️。🐒野菌忌廉湯配黑松露菌油💰$78🐒龍蝦忌廉濃湯💰$88首先嗌左2款湯暖暖胃，而呢2款湯都係勁真材實料👍🏼無論係野菌還是龍蝦🦞2款湯都絕不馬虎，由餐湯開始都好impressed。🐒小元貝西蘭花忌廉汁燴意大利飯配加拿大海膽💰$218🐒蜜汁烤豬手💰$238緊接住就係我地2款主食，意大利飯配海膽呢個想法十分有創意，而且仲係原件海膽on top放係面🤩海膽連飯一齊食，仲會溶係口入面，十分creamy亦好濃海水味🌊而今晚既重頭戲當然係豬手🐷因為佢係用左燒榛子酒既方法去帶出成個蜜汁豬手既香氣🌰而普遍出面食到嘅豬手都係原隻炸，但呢到反而係炆完再用火槍消脆個外皮🔥令隻豬手外脆內軟，暫時係我食過最好食嘅豬手😍同時亦食得出餐廳對食材嘅認真
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其實店舖都有Set dinner選擇，不過因為想試佢地既豬手，於是我就全部散嗌啦🐷首先每枱都會有一客餐包合共三款🥖再配埋個黑松露牛油🧈呢下個用心程度基本上都跑贏出面既西餐啦☺️
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🐒野菌忌廉湯配黑松露菌油💰$78
🐒龍蝦忌廉濃湯💰$88
首先嗌左2款湯暖暖胃，而呢2款湯都係勁真材實料👍🏼無論係野菌還是龍蝦🦞2款湯都絕不馬虎，由餐湯開始都好impressed
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🐒小元貝西蘭花忌廉汁燴意大利飯配加拿大海膽💰$218
🐒蜜汁烤豬手💰$238
緊接住就係我地2款主食，意大利飯配海膽呢個想法十分有創意，而且仲係原件海膽on top放係面🤩海膽連飯一齊食，仲會溶係口入面，十分creamy亦好濃海水味🌊
而今晚既重頭戲當然係豬手🐷因為佢係用左燒榛子酒既方法去帶出成個蜜汁豬手既香氣🌰而普遍出面食到嘅豬手都係原隻炸，但呢到反而係炆完再用火槍消脆個外皮🔥
令隻豬手外脆內軟，暫時係我食過最好食嘅豬手😍同時亦食得出餐廳對食材嘅認真
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🐒蘋果金寶配雲尼拿雪糕💰$78
最後梗係要用一個甜品結尾，呢度嘅蘋果金寶感覺非常天然，亦唔會過甜/死甜🍎感覺到主要係用本身蘋果嘅甜味🍦配埋雪糕真係好幸福
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