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2024-07-21
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簡簡單單嘅家庭式裝修，五星級酒店嘅服務質素，之前帶個朋友嚟食呢一間英籍華人主理嘅中菜，印象深刻，呢次帶家人再黎，水準依然。Emperor Tasting Menu $680pp (min 2 pax)“Chefs Platter“”Sesame Prawn Toast | Honey BBQ Pork Rib | Vegetable Spring Rolls芝麻蝦多士極致酥脆，加上大量芝麻及鮮蝦，好香口、陳醋蜜汁排骨外脆內濕潤，蜜汁香甜但依然食到肉味，脆皮素春卷餡料飽滿，口感豐富。Lake District Seafood Soup湖區海鮮羮調味清新唔會太複雜，裏面有大量嘅小柱、蝦粒加上滑溜豆腐及脆綠菜心，清甜暖胃。Steamed Fresh Scottish Scallop蒜蓉粉絲蒸扇貝貝柱肥厚，鮮甜彈牙，加上粉絲，係屋企嘅住家味道。Banging Prawn Bao棒棒吉列蝦掛包係中西融合嘅結晶品，吉列蝦幾彈牙加上綿密中式包及清爽西式沙律菜，整個配搭幾特別，出乎意料地夾。Grilled Black Atlantic Cod w/Ginger Soy乾燒薑汁鱈魚鱈魚柔嫩非常，燒汁香甜
Emperor Tasting Menu $680pp (min 2 pax)
“Chefs Platter“”
Sesame Prawn Toast | Honey BBQ Pork Rib | Vegetable Spring Rolls
芝麻蝦多士極致酥脆，加上大量芝麻及鮮蝦，好香口、陳醋蜜汁排骨外脆內濕潤，蜜汁香甜但依然食到肉味，脆皮素春卷餡料飽滿，口感豐富。
Lake District Seafood Soup
湖區海鮮羮
調味清新唔會太複雜，裏面有大量嘅小柱、蝦粒加上滑溜豆腐及脆綠菜心，清甜暖胃。
Steamed Fresh Scottish Scallop
蒜蓉粉絲蒸扇貝
貝柱肥厚，鮮甜彈牙，加上粉絲，係屋企嘅住家味道。
Banging Prawn Bao
棒棒吉列蝦掛包
係中西融合嘅結晶品，吉列蝦幾彈牙加上綿密中式包及清爽西式沙律菜，整個配搭幾特別，出乎意料地夾。
Grilled Black Atlantic Cod w/Ginger Soy
乾燒薑汁鱈魚
鱈魚柔嫩非常，燒汁香甜，加上炒得乾爽嘅英式煙肉粟米粒炒蛋飯，唔錯，屋企人好中意。
Chef's Dessert
廚師小甜品
朱古力蛋糕層次分明，朱古力味好濃郁
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