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2010-10-17
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吃過了一餐之後，胃部不知何解仍有點空虛，想起早前看過其他人的食評，說這兒深夜也有東西吃，就一於閃過來吃碗粥及小食吧，來到之時，後巷內都有不少的食客，而我和女友就唯有坐出路邊吧。此店除了主打賣豬骨粥，也有一些小吃如燒賣、腸粉及炒麵吃，另也有一點糖水，雖然選擇不太多，但至少就吃鹹吃甜的也可照顧到。店家主打都是賣豬骨粥，一晚就只此一煲，當然不會放過，另外也着店員加點皮蛋。店員接了柯打之後，相信就此舀起來加點生菜就可奉客，粥如果再熱點應該更好吃，試想想如果在冬天吃這碗粥，其熱度一定不夠，急不及待吃了一口，粥底偏鹹，但就真的很綿，既然此粥的全名其實是柴魚花生豬骨粥，當然也應該有柴魚及花生吧，花生數量適中，而且是煲得比較腍身，但本人就不發現柴魚的芳蹤，可能店家只用了它來煲個粥底，可惜粥真的是偏鹹，吃不出柴魚味，也同樣原理吃不出米香，另外加的生菜很爽口，但間中吃到一點苦味。這碗粥最值得一提的是那兩件豬骨，真的非常好吃，雖然吃起來又真的沒什麼肉好吃，但那塊豬骨非常之有豬骨的香味，加上黏附着骨頭的肉吃起來特別嫩滑，教我真的非常留戀。店家加的皮蛋也是靚貨，要知道皮蛋如果不靚就會有陣異味，是日的皮蛋的蛋白黑
吃過了一餐之後，胃部不知何解仍有點空虛，想起早前看過其他人的食評，說這兒深夜也有東西吃，就一於閃過來吃碗粥及小食吧，來到之時，後巷內都有不少的食客，而我和女友就唯有坐出路邊吧。
此店除了主打賣豬骨粥，也有一些小吃如燒賣、腸粉及炒麵吃，另也有一點糖水，雖然選擇不太多，但至少就吃鹹吃甜的也可照顧到。
店家主打都是賣豬骨粥，一晚就只此一煲，當然不會放過，另外也着店員加點皮蛋。
店員接了柯打之後，相信就此舀起來加點生菜就可奉客，粥如果再熱點應該更好吃，試想想如果在冬天吃這碗粥，其熱度一定不夠，急不及待吃了一口，粥底偏鹹，但就真的很綿，既然此粥的全名其實是柴魚花生豬骨粥，當然也應該有柴魚及花生吧，花生數量適中，而且是煲得比較腍身，但本人就不發現柴魚的芳蹤，可能店家只用了它來煲個粥底，可惜粥真的是偏鹹，吃不出柴魚味，也同樣原理吃不出米香，另外加的生菜很爽口，但間中吃到一點苦味。
這碗粥最值得一提的是那兩件豬骨，真的非常好吃，雖然吃起來又真的沒什麼肉好吃，但那塊豬骨非常之有豬骨的香味，加上黏附着骨頭的肉吃起來特別嫩滑，教我真的非常留戀。
店家加的皮蛋也是靚貨，要知道皮蛋如果不靚就會有陣異味，是日的皮蛋的蛋白黑色晶瑩透白，蛋黃粉腍又有陣皮蛋香，加點鹹骨粥吃，更平衡了點鹹味，真棒。
另也點了燒賣，燒賣就非常之腍身，其實都是一貫的麵粉燒賣，就就稍嫌有點粉散，加上又不太夠熱，唯有用絕技加辣油，就什麼不好吃的都會變得不太難吃，店家用的只是包裝辣椒油，吃起來不要說香了，就連辣也不是太辣。
另也點了腸粉，加了很多很多的麻醬，一點的甜醬、豉油及芝麻粒，腸粉掛滿了醬油，吃入口很是嫩滑，加上麻醬下得夠多，醬油本身份量適中又夠厚身，撒上的芝麻是炒過的，令吃起來很香，其實真的幾美味。
上述食物要四十七元，說貴不貴，但就真的很滿足，是那種可以飽着肚子回家的感覺，非常好！
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