陳儀興尚潮樓 (英皇道)

窩夫與蝦子餅之前光顧過鰂魚涌的陳儀興尚潮樓，印象非常好，日前二訪，專誠帶媽媽去品嚐高級潮州菜。

工夫茶

先喝杯工夫茶，茶味夠香，一點也不苦澀。

點餐後欣賞一下牆上的書法。

護國菜

$68

打頭陣有「護國菜」($68)，名字很特別，原來是潮州菜的代表名菜之一，口感滑溜，加入炸過的瑤柱，更添貴氣。

鹹菜花蛤湯

$78

鹹菜花蛤湯($78)有三隻大花蛤，鮮甜無沙，除了鹹菜，還有蕃茄，味道不錯。

潮州魚丸肉碎煮汕頭白

$228

潮州魚丸肉碎煮汕頭白($228)的潮州魚丸彈牙有魚味，汕頭白夠入味。

鵝三寶

$298

鵝三寶($298)的鵝肉入味，鵝腸口感爽脆，鵝肝甘香，配角豆腐也非常好吃，水準之作。

頭抽鷹倉魚片

$488

頭抽鷹倉魚片($488)頗厚肉，肉質嫩滑，頭抽醇香，更能提升鷹倉的鮮甜味。