JK Kitchen (Closed)

永光中心食肆臨立，筆者不時也會造訪用餐。是午和同事到 17/F 試了一間供應台灣越南美食的餐廳，店内以簡潔白色作主調，並在四周放滿小巧的小飾品，感覺年輕時尚。筆者點了一客牛油雞翼作小吃，一客炸豬排肉燥飯作主食，另加柑橘檸檬作餐飲。平日常吃的牛油雞翼通常都做得比較膩口，這碟牛油雞翼相對上沒有這種感覺。雞翼雖經牛油煎煮，但牛油香味沒預期般濃。反之，雞翼面上的金蒜更為搶味，加上香脆的外皮，都算幾好食。炸豬排以台式鹽酥製法，外層鹹香酥脆，肉質亦見鬆軟。可惜的是配上的肉燥飯奇怪地用上玻璃芡汁，以至飯身甚為濕身，失了分數。柑橘檸檬熱辣清新，配上炸品濃味菜式剛好。最後一談服務，餐廳人手有點不足，店員在接待上亦有改善空間，需要留意一下。