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2017-09-20
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典雅皇室為題既裝潢，加上復古既衣著，猶如置身卡古代。環境寬敞，座位舒適，點菜前可先享用餐前小菜及茶。皇朝小籠包味道要由淡食到濃，次序跟色食: 白 (原味) 、綠（人參）、啡（鵝肝）、黑（黑松露）、黃（芝士）、橙（蟹粉）、灰（蒜香），最後紅（麻辣）。皮厚適中，夾起不易穿但咬落柔軟，用新鮮的豬肉做餡，肉香汁鮮甜，職員特意同我地表示：原味同蟹粉可以點上薑醋汁提鮮，味道果然特別出眾。八色小籠包各有特色，味道豐富鮮明，而人參味最為突出，淡淡藥材既味道，岩哂養身人士。上海生煎包，軟棉既外層，底部煎得脆口，整體口感有趣，內餡的肉汁很多，但調味方面稍有不足，如果調味可以加重就更加完美。外婆紅燒肉，肥瘦均勻，肥而不膩，入口即溶，極有口感醬料既濃又甜，配上熱茶又可消濟，食多幾件都冇問題。鮮蝦炒手麵，驚喜之作，雖然鮮蝦雲吞皮薄餡靚，蝦肉鮮魚爽口，但最驚喜的卻是其麵的部份，麵質彈牙有咬口，配上湯底不會太冧或乾身，整體來說，鮮蝦炒手麵香辣惹味，極其吸引。麻婆豆腐烤桂魚，桂魚肥美肉嫩，原條送上，外皮脆、肉質滑，口感豐富。而醬汁對重口味的人來說亦十分吸引，除了麻辣味外，醬汁濃又重，特別配料吸收了醬汁，口味濃郁。對這
典雅皇室為題既裝潢，加上復古既衣著，猶如置身卡古代。
環境寬敞，座位舒適，點菜前可先享用餐前小菜及茶。
皇朝小籠包味道要由淡食到濃，
次序跟色食: 白 (原味) 、綠（人參）、啡（鵝肝）、黑（黑松露）、黃（芝士）、橙（蟹粉）、灰（蒜香），最後紅（麻辣）。
皮厚適中，夾起不易穿但咬落柔軟，用新鮮的豬肉做餡，肉香汁鮮甜，
職員特意同我地表示：原味同蟹粉可以點上薑醋汁提鮮，味道果然特別出眾。
八色小籠包各有特色，味道豐富鮮明，而人參味最為突出，淡淡藥材既味道，岩哂養身人士。
上海生煎包，軟棉既外層，底部煎得脆口，整體口感有趣，
內餡的肉汁很多，但調味方面稍有不足，如果調味可以加重就更加完美。
外婆紅燒肉，肥瘦均勻，肥而不膩，入口即溶，極有口感
醬料既濃又甜，配上熱茶又可消濟，食多幾件都冇問題。
鮮蝦炒手麵，驚喜之作，
雖然鮮蝦雲吞皮薄餡靚，蝦肉鮮魚爽口，
但最驚喜的卻是其麵的部份，麵質彈牙有咬口，配上湯底不會太冧或乾身，
整體來說，鮮蝦炒手麵香辣惹味，極其吸引。
麻婆豆腐烤桂魚，桂魚肥美肉嫩，原條送上，
外皮脆、肉質滑，口感豐富。
而醬汁對重口味的人來說亦十分吸引，除了麻辣味外，醬汁濃又重，
特別配料吸收了醬汁，口味濃郁。
對這間餐廳特別欣賞的是服務質素，
餐廳為每個桌子提供一個裝袋子的籃，而且更有蓋子Cover，以防有食物掉在袋子上，十分細心，
而且職員更十分主動去添茶、收拾，感謝當天為我們服務的員工
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