Espuma (M88)

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晚上時分，中環美景非常誘人，來到餐廳坐在窗邊，美景襯托下吃個晚飯。餐廳以西班牙式裝修為主，環境浪漫頗有格調。食物款式多，單單相片已經非常吸引。煙燻安格斯牛排。用大大個木箱裝上牛排，打開蓋後煙燻味道濃郁誘人，香味俱全。牛排7成熟煙燻剛剛好，肉色粉嫩奪目，肉質軟腍肉味濃厚，伴上醬汁和蒜片，味道香口牛味突出，油脂滿滿牛排伴點肥肉，入口卻不油膩。旁邊蔬菜和新薯烤得香口，煙燻味道頗為出色。海鮮西班牙炒飯。2人份量的西班牙炒飯份量非常足夠，海鮮份量多而味道濃香，伴上肉粒和辣肉腸，味道惹味不單調。飯粒吸盡醬汁精華，入口濕潤不乾身，頗有咬口。海鮮份量豐富，擺放得頗為吸引。⋯美景相伴下的晚餐，令人如痴如醉，食物顯得份外滋味。