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2021-10-09
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好耐無飛日本啦，真係好掛住日本！今晚黎到位於上環酒店既霜瀛，歎左個好滿意既omakase，一解思鄉情～霜瀛無論服務、食物定環境都令人好滿意，真係好值得推薦比大家！沙律選用新鮮澳洲沙律菜，仲有爽甜栗米粒同蕃茄仔。前菜有秋葵、慢煮八爪魚同水雲醋，酸酸甜甜好開胃，作為前菜好適合。鮮蟹肉蒸蛋，大大舊蟹肉，蒸蛋嫩滑無比。刺身:深海池魚配柚子皮，鮮甜又爽口櫻鱒，肉質滋潤柔軟富油脂平政，肥嫩甜美，口感幼滑細膩，配以海膽、魚子醬、金箔，賣相好吸引，層次特別豐富。銀鱈魚，肥美豐腴，入口滑溜豐潤。鮑魚，大大隻，鮮香有嚼頭。底下有鮑魚粒、海苔、蔥拌飯，好有創意，食落樣樣都好夾。黑松露燒帶子，特大size份量十足，鮮爽又嫩滑，配香濃黑松露更能帶出帶子鮮味。壽司:新鮮墨魚，柔軟嫩滑，嫩中帶脆。赤貝，軟嫩爽脆好鮮甜。清森縣野生拖羅，油脂分布均勻，入口肥美，油香四溢，鮮甜無比。北海道海膽，金黃色色澤勁吸晴！金黃飽滿，肥大肉厚，甘香又濃郁！拖羅蓉飯，油脂豐富，食落啖啖幼細香滑，配埋自家醃製既新鮮筋子，特別鮮甜又唔會死咸！蜆肉麵豉湯，加入蜆味更能提鮮。栗子雪糕，食落有粒粒栗子，好特別！
今晚黎到位於上環酒店既霜瀛，
歎左個好滿意既omakase，一解思鄉情～
霜瀛無論服務、食物定環境都令人好滿意，
真係好值得推薦比大家！
沙律選用新鮮澳洲沙律菜，
仲有爽甜栗米粒同蕃茄仔。
前菜有秋葵、慢煮八爪魚同水雲醋，
酸酸甜甜好開胃，作為前菜好適合。
鮮蟹肉蒸蛋，大大舊蟹肉，蒸蛋嫩滑無比。
刺身:
深海池魚配柚子皮，鮮甜又爽口
櫻鱒，肉質滋潤柔軟富油脂
平政，肥嫩甜美，口感幼滑細膩，
配以海膽、魚子醬、金箔，
賣相好吸引，層次特別豐富。
銀鱈魚，肥美豐腴，入口滑溜豐潤。
鮑魚，大大隻，鮮香有嚼頭。
底下有鮑魚粒、海苔、蔥拌飯，
好有創意，食落樣樣都好夾。
黑松露燒帶子，特大size份量十足，
鮮爽又嫩滑，配香濃黑松露更能帶出帶子鮮味。
壽司:
新鮮墨魚，柔軟嫩滑，嫩中帶脆。
赤貝，軟嫩爽脆好鮮甜。
清森縣野生拖羅，油脂分布均勻，
入口肥美，油香四溢，鮮甜無比。
北海道海膽，金黃色色澤勁吸晴！
金黃飽滿，肥大肉厚，甘香又濃郁！
拖羅蓉飯，油脂豐富，食落啖啖幼細香滑，
配埋自家醃製既新鮮筋子，特別鮮甜又唔會死咸！
蜆肉麵豉湯，加入蜆味更能提鮮。
栗子雪糕，食落有粒粒栗子，好特別！
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