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| Restaurant: | Shimoumi Sushi |
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| Offer: | Cathay members can earn up to HKD4 = 2 miles with the Asia Miles by Cathay app. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Video
4-min walk from Exit B2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
31888007
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Public Holiday
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Public Holiday Eve
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Offers
| Restaurant: | Shimoumi Sushi |
|---|---|
| Offer: | Cathay members can earn up to HKD4 = 2 miles with the Asia Miles by Cathay app. T&C apply. |
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Terms & Details:
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[ 霜瀛 ]呢間壽司刺身Omakase店1年前由上環搬去尖沙咀，人氣依然強勁！最近晚市做緊第2位第3位半價優惠、酒精飲品第2支半價。晚上9點前仲可以無限追加手握壽司😲！✿ 「櫻」廚師發辦晚餐+壽司追加放題 $1680/位套餐有3款先付、蒸蛋、3款日本生蠔、6款時令刺身、季節料理、10貫手握壽司、吸物、甜品拼盤。3款先付🥢當晚前菜係芥末湯葉、三文魚籽豆腐、汁煮東風螺，清新開胃。 蒸蛋🥚茶碗蒸加入櫻花蝦、香菜等材料，蒸蛋嫩滑帶鮮味。3款日本生蠔🦪當晚款式分別係 岩手縣米崎蠔、兵庫縣武士蠔、岩手縣令和之怪物。生蠔體型、肉質、口感和搭配都有不同，唯一相同係生蠔夠新鮮。6款時令刺身🐟🍤當晚刺身有 間八魚、活赤貝、煙燻鰹魚、拖羅蓉海膽最中餅、甘蝦、北海道白粟米。間八魚捲住海草再配烏魚子，魚肉爽脆帶烏魚子鹹香，鮮味更上一層；鰹魚用上日本木煙燻，相當打卡！鰹魚魚皮燻得微脆，金箔與昆布醬增添奢華感及味道層次；拖羅蓉海膽最中餅，海膽濃郁與拖羅油脂夠哂滿足。 季節料理🧫慢煮鮑魚配鮑魚肝醬，鮑魚煮得軟嫩卻不失彈性，濃郁肝醬及山椒葉香氣讓整體風味更立體。 10貫手握壽司🍣當晚款式有 魴鮄魚、金目鯛、赤蝦、帆立貝、深海池魚、葉血引、金線鯛、銀鱈魚、拖羅、北海道馬糞海膽杯，全部魚生都新鮮厚切。除咗有火炙壽司，調味方面各有特色，會配搭柚子胡椒、黑/白松露醬、烏魚子粉等。⚠️最重要係晚上9點前仲可以免費無限追加手握壽司(除咗海膽)😱😱！吸物🥣清澈高湯有舞茸菇、蓴菜，飲完暖胃。甜品拼盤🍐🍨有日本蜜瓜同埋雪糕。提早預訂更可免費升級甜品拼盤，慶祝節日一流。總結🫦 Omakase食材新鮮日本直送，手握壽司仲可以免費無限追加！而且有好多優惠做緊，性價比夠高。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿霜瀛地址：尖沙咀金馬倫道33號The Cameron 1樓102號舖電話：3188 8007✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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總括嚟講係食得好飽嘅所有食物都唔算難食($880+$176service charge)per 👱🏼♂️👱🏼♀️ 訂位前喺OpenRice已經俾咗錢，以為再冇其他收費，點知一入座職員就同我哋講要收返原價+1服務費，我哋都好疑惑😳，即刻上OpenRice睇吓啲Terms，喺買券嘅位置完全唔覺有提及過要另收+1服務費，及後再喺平台搵咗好耐先至見到有，講得清晰嘅話收費唔係問題，但係要搵咗好耐先至見到呢啲Terms嘅話感覺就有少少取巧。先講前菜：腐竹、豆腐都冇豆味，唯獨海藻酸酸咪咪幾開胃櫻花蝦茶碗蒸，蛋內有1/3冬菇，蛋冇蛋味，低成本製作👎🏼👎🏼日本𧐢🦪係最impressive 😋😋😋😋😋兩款刺身🐟🐙：整體嚟講新鮮有新意花臣多，👌🏼啦煮物：雞卷，超咸👎🏼👎🏼👎🏼8️⃣款🍣：新鮮整體嚟講好食嘅，呢個價錢唔好期望係食好貴嘅嘢囉，唯一貴價少少就係中拖羅同馬糞海膽🇯🇵甜品食咗兩款🍨：薑味🫚雪糕好夠薑幾特別，開心果雪糕唔好期望咁大，梗係冇gelato咁好食服務方面，初時入座係幾好嘅，斟水執枱都好頻密，之後職員淨係掛住對住個部iPad，完全冇留意到顧客有咩需要。
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尖沙咀霜瀛午市暴食實測｜$980買一送一Omakase！中拖羅甜炸舌頭 江戶前手藝混港式優惠，12貫壽司+茶碗蒸攻陷胃袋，人均$490抵到笑出淚！ 🍣 午市買一送一- 原價$880/位 → 二人同行$980（等於人均$490） - 內容：茶碗蒸＋12貫壽司＋味噌湯＋玉子燒 ⚠️ 暗黑條款：必須官網預約註明「買一送一」，即場walk-in無效 🌊 海鮮空襲12連發｜飛機貨直送｜中拖羅｜ - 熟成7日魚油滲醋飯，雪花紋融化如蜜糖，甜度秒殺超市貨 ｜活北寄貝｜ - 上桌前一秒拍暈，貝肉抽搐蘸青柚鹽，鮮脆度似咬海風 ｜秘製穴子｜ - 刷蜂蜜醬油炙出焦糖脆皮，魚肉綿過梳乎厘 ✅ 溫度緊貼體溫｜酸度銳利如檸檬刀｜飯粒空氣感滿分 🥚 茶碗蒸｜海味尋寶圖 - 蛋液混鰹湯過篩3次，滑度似絹豆腐 - 底層藏白子+鮟鱇魚肝，挖到底鮮味核爆 🍵 味噌湯叛變｜魚鮫熬出膠原彈 - 湯底用吞拿魚骨＋三文魚頭熬8小時，奶白膠質黏唇 - 撈到掌心大魚鮫肉，骨膠原含量逼人打美容針
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朋友之前喺呢度食完夜晚omakase加壽司放題之外 店員仲推介咗佢午市而家做緊買一送一 佢知我好鍾意食 所以就推介埋俾我聽揀咗最早時段12點入座首先上咗先付3品 包括有水雲 湯葉（即係日本腐竹）同埋蟹膏豆腐 蟹膏豆腐好有驚喜 唔係好似坊間就咁擺蟹膏喺面 而係豆腐本身已經係加入了蟹膏 好有鮮味之後就上咗日本生蠔加咗少少蘿蔔蓉同埋酸汁啫喱 好Refreshing 同埋隻蠔好好食！刺身今日有活八爪魚 有兩粒吸管同埋三片刺身 加咗竹炭鹽同埋柚子皮 調味啱啱好 之前都有喺其他餐廳食過 但係真心呢個係我暫時食到最好食嘅 所以我會覺得佢係今餐飯嘅MVP接着就上咗野菜雞肉卷 雞肉卷我比較喜歡煎嘅做法 所以覺得呢個就不過不失再黎就上咗八件壽司 海膽係用咗來自北海道嘅馬糞海膽 最後師傅仲會喺面頭噴一啲可食用嘅金粉埋尾飲埋麵豉湯同埋食雪糕 雪糕有開心果同埋薑味揀 薑味超級好食！
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瀛（Shimoumi）是一家位於香港尖沙咀的高級日本料理餐廳，專注提供精緻的壽司和刺身。餐廳以其獨特的日式氛圍和空運的高品質時令食材聞名，客人可以享受到由壽司主廚精心挑選並現場製作的多樣日本料理，特別是手握壽司和Omakase套餐，為食客帶來驚喜且美味的體驗。霜瀛設有特色「霜房」，能很好地保持食材的新鮮度，並為用餐者提供視覺與味覺的雙重享受。晚市的廚師發辦套餐內容豐富，包括多款日本生蠔、時令刺身、炙燒壽司、茶碗蒸、吸物及甜點等，且晚上9點前可享受無限追加手握壽司的優惠，性價比極高。食材的選擇講究新鮮，搭配柚子胡椒、黑松露醬等多樣調味，滿足不同口味需求。餐廳定位為中高價位的日本料理餐廳。個人建議餐廳應主要播日文歌而不是韓文歌。拖羅上面有好似雪咁細的鹽，唔洗額外加調味可以突出魚油香味同鮮味海膽新鮮，甜，上面加左金箔裝飾
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