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2019-02-15
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網上很多人推薦，所以一到長洲，甚麼都沒想就直奔甘永泰！$10兩粒大魚蛋，幾乎是長洲的公價，經過很多間也是這價錢。第一口咬下去，是凍的而且很油，油是沾著一層在魚蛋上😕中心位置有些微暖，但整顆魚蛋都很乾，比網上的好評差很遠。試了墨魚丸，很硬，還要$20還有三文魚丸拼芝士丸，也是$20，芝士丸就是一般打邊爐時會吃的芝心丸，完全沒特別不過三文魚丸很好吃，彈牙鮮味，和其他的丸質素相距甚遠可惜不能只點三文魚丸，否則會很值得一試！本來還想試蝦丸，賣$30，但沒貨🤷🏻♀️我發現，甘永泰的所有丸在奉上前，都會先經炸鍋炸一下十分熱氣，稍為炸久了表皮有機會變硬而且如炸多了賣不及，放著下個客人來時又直接奉上，就會凝固了一層油，口感不太好後記：後來發現了近碼頭有另一家叫「東源」，有多種口味的醬汁可選，當然也有原味，是湯煮的，熱辣多汁，比甘永泰好吃😋
$10兩粒大魚蛋，幾乎是長洲的公價，經過很多間也是這價錢。
第一口咬下去，是凍的而且很油，油是沾著一層在魚蛋上😕
中心位置有些微暖，但整顆魚蛋都很乾，比網上的好評差很遠。
試了墨魚丸，很硬，還要$20
還有三文魚丸拼芝士丸，也是$20，芝士丸就是一般打邊爐時會吃的芝心丸，完全沒特別
不過三文魚丸很好吃，彈牙鮮味，和其他的丸質素相距甚遠
可惜不能只點三文魚丸，否則會很值得一試！
本來還想試蝦丸，賣$30，但沒貨🤷🏻♀️
我發現，甘永泰的所有丸在奉上前，都會先經炸鍋炸一下
十分熱氣，稍為炸久了表皮有機會變硬
而且如炸多了賣不及，放著下個客人來時又直接奉上，就會凝固了一層油，口感不太好
後記：後來發現了近碼頭有另一家叫「東源」，有多種口味的醬汁可選，當然也有原味，是湯煮的，熱辣多汁，比甘永泰好吃😋
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