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Mon-Sun
07:00-17:00
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Signature Dishes
每天新鮮製造純門鱔魚蛋及魚片
Review (215)
長洲大魚蛋🍡初探 Featured Review
Level4 2017-04-15
1812 views
長洲搶包山活動背後有調和不同的族群原意。初時長洲不同祖籍的居民聚居於不同的街道,惠州、海陸豐(同屬福佬民系)、潮州族群居於北社街和新興街,廣府人(南海,順德……)居於大新、中興及興隆街,統稱為陸上居民,而蜑家人(水上人)則聚居西灣。在1960年以前,必須是惠海陸潮府籍的會員才可以在太平清醮擔任值理。另一證據是廟宇是分族群而建,故廟宇密度高。東灣路是分隔南北兩大族界線。甘永泰魚蛋位於分界線上,位置當眼,落船後轉左,入大街廣場靠左即見。店前空間廣,排龍有氣氛,大利招客。香港仔,筲箕灣與長洲是漁港,賣魚蛋最有江湖地位;長洲市集有立食區,故最受歡迎。此店魚蛋勝在種類多,即叫即炸。有著名的大魚蛋,外表討好的三文魚拼芝士魚丸,是日推介(當日是蝦丸)。有適當咸味,帶出鮮魚味道。用紙巾包著,十分衞生,但不方便映相。推薦食有特色的豆腐卜釀魚肉。有外賣,只須排較快的隊伍。建議賣是日推介的魚丸。當日蝦丸半斤,40元有14粒,每粒2.8元。近年迎頭趕上的是在百佳附近的時來食坊。是因電視臺有推介。此店炸食物技巧一向高,故推薦食椒鹽大魚蛋。最新戰況是在市集入口的東源大魚蛋風頭勁。因醬汁選擇多,辛辣度足夠。較多遊客拍照是此店。建議依上文次序掃街,由淡而濃,由濃而辣。 continue reading
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Level1 2017-10-08
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別的不用多說,吃了很多家,這家魚蛋的肉感最佳。有些家的彈過頭像是加了些雜料,魚味又淡。雖然只有原味魚蛋,但是口感和味道都非常令人滿意。魚肉釀豆卜,第一次嘗試,被這種特別的口感驚艷到。非常值得嘗試的一間店! continue reading
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Level4 2017-08-07
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每次到長洲,都係為了食食食!今次也不例外!都是為了吃!今次是食「甘永泰」!有好幾次沒食到了,因為沒有蝦丸!好彩地這次終於有蝦丸賣了!左手邊的就是蝦丸 HKD 30.00賣到30大元仍然大排長龍,可想而知,是有多受歡迎。蝦丸有五大粒,粒粒都好實料。熱辣辣炸出來,都幾有蝦味,有咬口!右手邊的是炸豆腐卜 HKD 15.00這個是必食吧!同樣是熱辣辣炸出來,外面的豆卜好脆!超好味!真的值得推介!這個炎熱的夏天,就算在烈日高溫底下,仍不減吃貨對美食的追求!食完這兩樣,又再戰其他美食check point! continue reading
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週末放假去左長洲輕鬆一下當然就唔會放過揾美食既機會啦唔好睇長洲細細既一個島仔其實都幾多好野食因為呢度仲係保留左好多小店小店既好處就係用心而其中既呢間甘永泰魚旦檔係我每一次黎長洲既必食之選等唔切既我求其影左一張相已經急不及待擺入口由於男朋友唔係好中意食魚。。。但佢中意食香口野所以就試下買呢個魚肉豆卜叫佢試下睇下佢食唔食啦點知。。。連平日唔食魚既佢都話幾好味wor因為呢間的魚旦真係好鮮味而且唔腥所以可能甘樣佢就食啦😂哈哈,我無介紹錯架食左一串唔夠喉又想買比爸媽食所以追加多半斤回家我爸媽都話正其實,魚旦有鮮魚味已經好足夠。。 continue reading
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Level2 2017-07-23
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長洲一日遊平時大排長龍,見今日人少少就試一下。每串炸物即叫即炸!炸釀豆卜真係頂瓜瓜!脆而不膩!一連食左兩串!食得出,炸油唔係萬年油。豆卜脆加上蝦肉鮮甜,沒有任何醬汁或調味,但卻帶得出本身的鮮味!!炸鯪魚球今次試一試鯪魚球。髮菜,蔥粒、果皮等配料,十分足料!口感略嫌鬆散,沒有彈牙感。但勝在味道搭夠!鯪魚肉與配料配合得宜。店員雖則忙碌,卻十分有禮貌!而且每一串炸物都奉上廚房紙一張,吸一吸油,十分細心! continue reading
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