契爺鮮入圍煮 (Closed)

去咗紅磡嘅契爺鮮入圍煮，味道同食材都高質。濃厚半隻雞煲花膠湯，$308雞湯濃郁得嚟好有層次，花膠夠厚實，飲完湯之後個心都暖哂。湯底鮮甜，雞味濃郁，啲湯仲可以用嚟打邊爐，真係一湯兩食，超值。本地手切肥牛，$398呢個肥牛真係好嫩，肥瘦比例啱啱好，涮一會就可以食，唔需要任何調味都好食。沖繩活水飼豚梅花卷，$238豬肉片切得薄薄哋，煮好之後入口即化，油脂分佈均勻，豬肉味道濃郁，唔會過膩，食完真係意猶未盡。招牌6寶拼盤，$138有雲呑水餃同丸，丸係手打製作，彈牙又鮮味台山桶蠔，$208蠔肉大大粒，鮮甜多汁，完全冇腥味，鮮味滿滿。靚淮山麵，$32，質感煙韌，吸哂湯底嘅精華，啖啖入味。鮮味肥鵝腸，$88鵝腸好脆，食落去爽口得嚟唔會腥。手打芝士鮮牛丸，6粒 $98，芝士味濃郁，味道豐富。手打墨魚丸好彈牙，必食巨大手打香水檸檬茶，$25呢杯茶真係大到誇張，檸檬香味好清新，唔會太酸，茶底帶有淡淡嘅回甘，飲完即刻醒神，特別啱配濃味嘅火鍋。