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2023-01-01
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圓鐵板燒📍尖沙咀廣東道30號新港中心地庫大食代🌄環境頗為寬敞，唔會好逼👍🏻桌面同鐵板有適當空間，坐得好舒服嘅～🧡食物我哋今日食嘅係$738兩位嘅——牛饌，我將會按照佢哋嘅上台順序嚟講，但係呢間係台式鐵板燒，所以唔會好似其他鐵板燒咁，見到你食到差唔多先再燒下一碟，而係好快上台，好處就係可以一時食下呢個一時食下嗰個～😆🍲餐湯係一個味噌湯，清清地，冬天飲落好舒服～🥬鐵板炒時菜今日嘅時菜係油麥菜，不過不失，為等陣嘅肉類同海鮮做咗一個比較清新健康嘅開場，算係一個平衡營養嘅菜式🤣🦐牛油燒汁阿根廷紅蝦配雜菜到海鮮嘅部分，一上枱就覺得呢個紅蝦好大隻，肉質緊實，頗為彈牙，牛油燒汁唔會話好濃味，而係將成個紅蝦鮮甜嘅味道激發曬出嚟，唔係有一定嘅新鮮度，我諗個效果唔會咁好🥳🐚牛油香煎黑椒鮑魚呢個亦係十分好食嘅，鮑魚一啲都唔韌，調味恰到好處，黑椒少少嘅辛味，使海鮮嗰種腥味消失晒，鮑魚嘅鮮味得到昇華，十分好食😘值得一提嘅係，我frd食完旁邊嘅冬菇之後，覺得呢個簡直係素版嘅鮑魚，聞言，我都試咗一舊，不禁深感認同🥩牛之盛合呢個有三種唔同嘅牛，分別係：宮崎和牛、澳洲和牛、美國安格斯，配：黑椒、蒜粒、黑松露鹽。我個人嚟講
📍尖沙咀廣東道30號新港中心地庫大食代
🌄環境
頗為寬敞，唔會好逼👍🏻桌面同鐵板有適當空間，坐得好舒服嘅～
🧡食物
我哋今日食嘅係$738兩位嘅——牛饌，我將會按照佢哋嘅上台順序嚟講，但係呢間係台式鐵板燒，所以唔會好似其他鐵板燒咁，見到你食到差唔多先再燒下一碟，而係好快上台，好處就係可以一時食下呢個一時食下嗰個～😆
🍲餐湯
係一個味噌湯，清清地，冬天飲落好舒服～
🥬鐵板炒時菜
今日嘅時菜係油麥菜，不過不失，為等陣嘅肉類同海鮮做咗一個比較清新健康嘅開場，算係一個平衡營養嘅菜式🤣
🦐牛油燒汁阿根廷紅蝦配雜菜
到海鮮嘅部分，一上枱就覺得呢個紅蝦好大隻，肉質緊實，頗為彈牙，牛油燒汁唔會話好濃味，而係將成個紅蝦鮮甜嘅味道激發曬出嚟，唔係有一定嘅新鮮度，我諗個效果唔會咁好🥳
🐚牛油香煎黑椒鮑魚
呢個亦係十分好食嘅，鮑魚一啲都唔韌，調味恰到好處，黑椒少少嘅辛味，使海鮮嗰種腥味消失晒，鮑魚嘅鮮味得到昇華，十分好食😘值得一提嘅係，我frd食完旁邊嘅冬菇之後，覺得呢個簡直係素版嘅鮑魚，聞言，我都試咗一舊，不禁深感認同
🥩牛之盛合
呢個有三種唔同嘅牛，分別係：宮崎和牛、澳洲和牛、美國安格斯，配：黑椒、蒜粒、黑松露鹽。我個人嚟講，覺得宮崎和牛係最啱我口味嘅，油脂分布平均，十分軟嫩，一咬落去，富有油脂香氣嘅肉汁噴湧出嚟，十分罪惡🥰而澳洲和牛就比較瘦，但係冇筋，所以係感受到肉香味嘅同時，又可以毫不費力地咬到🥰而美國安格斯則比較煙韌，有咬口，但係佢係最平衡到油脂同肉味嘅一款，全部都好出色🥰
調味方面，我個人最鍾意黑松露鹽，覺得佢鹹得嚟有黑松露嘅香味，好特別，就算食多幾舊肉都唔會膩，但係蒜粒亦係一個好好嘅選擇，微辛之餘帶住少少甜味，好出色～😝
🍛和牛炒飯
粒粒分明嘅蛋炒飯，上面有啲和牛粒，香味十足，但係調味比較清淡，所以食一碗都唔會覺得太多～
🐠西京燒比目魚扒
呢個係比到好大驚喜我嘅一道菜式，係我成餐入面最鍾意嘅，比目魚表面燒到金黃鬆脆，而入面白花花嘅，一片軟嫩，外脆內軟做得十分出色，一啲腥味都冇，而醬汁係西京燒汁，混合咗味醂、酒，同白味噌。酸酸甜甜咁，加上外脆內嫩嘅魚肉，為今餐做咗個好好嘅收尾～😋
💛甜品
🍰 伯爵茶蛋糕&焦糖咖啡蛋糕
伯爵茶蛋糕少少嘅茶味，帶有淡淡嘅回甘；焦糖咖啡蛋糕則好香嘅咖啡味，甜度較高，個人比較鍾意食前者～😋
💚飲品
🥤咸檸七
喺鐵板燒飲到咸檸七都幾驚喜，但係其實好夾，成餐咁多肉類同海鮮，咸檸七咁啱可以解膩，十分合適
🧋珍珠奶茶
呢個奶茶則是全糖奶茶，十分甜，珍珠唔會煮唔透，作為一個跟餐嘅珍珠奶茶完全合格！
推薦度：😋😋😋😋😋
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