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2023-07-04 37 views
喺佐敦一個唔太起眼嘅轉彎位,喺唔顯眼的門後面,竟然有一間鐵板燒,推開門,燈光喑暗有氛圍,裝修唔豪華但有心思,坐位唔多但有小店氣氛。餐廳提供三款鐵板Omakase,小編揀咗入門套餐,有五品包括前菜、海鮮、肉類、炒飯同甜品,都算豐富,如果唔夠,仲可以加散叫,好吸引。𝙿𝚁𝙸𝙼𝙴𝚁 𝙾𝙼𝙰𝙺𝙰𝚂𝙴  入門廚師發板套餐++ 𝙳𝚊𝚒𝚕𝚢 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍 沙律 ++套餐前菜係沙律,有三文魚、沙律菜同菠蘿,仲有一粒龍珠果,重點係下面有意大利黑醋同上面有柚子醋,將兩種醋醬混合,甜甜酸酸,非常開胃++ 𝚃𝚎𝚙𝚙𝚊𝚗𝚢𝚊𝚔𝚒  𝚂𝚎𝚊𝚏𝚘𝚘𝚍  鐵板海鮮兩品 ++海鮮有5款選擇,每人揀兩款,小編同朋友揀咗扇貝、東星班、帶子同鮑魚,每碟攞盤都好精緻,特色係有用蝶豆花打成嘅泡泡,睇得又食得,沾上海鮮多一層風味。◇ 扇貝:用黑松露牛油汁煮,味道香濃,沾上肥厚肉身扇貝,十分惹味,建議將汁當湯飲完◇ 東星班:厚切,肉質結實爽口,魚皮煎得香口,沾上柚子黑醋更美味◇ 北海道帶子:帶子肉質爽口彈牙,表面微焦香口,內裏嫩滑,上面嘅魚子醬,更令味道提升◇ 南非孔雀鮑魚:鮑魚味道鮮甜肉質彈牙,加上蒜蓉醬,令味道提升到另一層次++ 𝚃
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喺佐敦一個唔太起眼嘅轉彎位,喺唔顯眼的門後面,竟然有一間鐵板燒,推開門,燈光喑暗有氛圍,裝修唔豪華但有心思,坐位唔多但有小店氣氛。
餐廳提供三款鐵板Omakase,小編揀咗入門套餐,有五品包括前菜、海鮮、肉類、炒飯同甜品,都算豐富,如果唔夠,仲可以加散叫,好吸引。


𝙿𝚁𝙸𝙼𝙴𝚁 𝙾𝙼𝙰𝙺𝙰𝚂𝙴  入門廚師發板套餐

++ 𝙳𝚊𝚒𝚕𝚢 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍 沙律 ++
套餐前菜係沙律,有三文魚、沙律菜同菠蘿,仲有一粒龍珠果,重點係下面有意大利黑醋同上面有柚子醋,將兩種醋醬混合,甜甜酸酸,非常開胃

++ 𝚃𝚎𝚙𝚙𝚊𝚗𝚢𝚊𝚔𝚒  𝚂𝚎𝚊𝚏𝚘𝚘𝚍  鐵板海鮮兩品 ++
海鮮有5款選擇,每人揀兩款,小編同朋友揀咗扇貝、東星班、帶子同鮑魚,每碟攞盤都好精緻,特色係有用蝶豆花打成嘅泡泡,睇得又食得,沾上海鮮多一層風味。
◇ 扇貝:用黑松露牛油汁煮,味道香濃,沾上肥厚肉身扇貝,十分惹味,建議將汁當湯飲完
◇ 東星班:厚切,肉質結實爽口,魚皮煎得香口,沾上柚子黑醋更美味
◇ 北海道帶子:帶子肉質爽口彈牙,表面微焦香口,內裏嫩滑,上面嘅魚子醬,更令味道提升
◇ 南非孔雀鮑魚:鮑魚味道鮮甜肉質彈牙,加上蒜蓉醬,令味道提升到另一層次

++ 𝚃𝚎𝚙𝚙𝚊𝚗𝚢𝚊𝚔𝚒  𝙼𝚎𝚊𝚝  鐵板肉類一品 ++
◇ 宮城黑豚扒
黑豚扒表面煎香微焦,切開肉質雪白,結實而偏嫩腍口感,配上自家製菠蘿辣菜汁,微微辣令味道更豐富,配菜櫻桃蘿蔔係另一主角,似件藝術品
◇ 澳洲牛柳粒
牛柳粒5成熟,肉質非常嫩滑完全無根,沾上竹炭鹽同wasabi,味道更加豐富,配菜亦都有靚爆櫻桃蘿蔔

++ 𝙵𝚛𝚒𝚎𝚍 𝚁𝚒𝚌𝚎 炒飯 ++
海鮮炒飯,飯粒乾身,今次唔係蝦米,而係成隻蝦,感覺更豐富更實在

++ 𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 時日甜品 ++
甜品超級有驚喜,豆腐雪糕質感唔係普通那種,而係比較杰,味道更香濃更綿滑,而最有特色係爆珠紅豆,好似用分子料理方法將紅豆包住,咬落去爆開,似玩之餘又多重口感亦多點不一樣甜味,加埋一小片必試薄荷葉一齊食,必試

++ 𝙳𝚛𝚒𝚗𝚔 飲品 ++
◇ 甜梅酒
◇ 信州蘋果梳打汽水
𝙳𝚊𝚒𝚕𝚢 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍 沙律
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𝙳𝚊𝚒𝚕𝚢 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍 沙律
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𝙳𝚊𝚒𝚕𝚢 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍 沙律
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北海道帶子/南非孔雀鮑魚
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北海道帶子
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南非孔雀鮑魚
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北海道帶子
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扇貝/東星班
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扇貝
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東星班
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東星班
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扇貝/東星班
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扇貝
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澳洲牛柳粒
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澳洲牛柳粒
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澳洲牛柳粒
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澳洲牛柳粒
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宮城黑豚扒
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宮城黑豚扒
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宮城黑豚扒
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𝙵𝚛𝚒𝚎𝚍 𝚁𝚒𝚌𝚎 炒飯
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𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 時日甜品
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𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 時日甜品
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甜梅酒/信州蘋果梳打汽水
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