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2017-06-26
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香港地寸金尺土，不少餐廳近年都選擇搬入工廠大廈，面積大，租金便宜，價錢相對化算，絕對是放工消遣好去處。這天我男朋友選址，網上做了資料搜集，選定了Bella Shine這家人氣餐廳。它裝潢高雅，與外面工廈的環境形成強烈對比。內裡的空間感十足，而且不乏大餐桌，就算單人匹馬，以至十數人同檯食飯亦可 ，很適合聚餐聊天，而且食完後完全不會趕客人，所以給我們很輕鬆的感覺。最吸睛的就是兩個比我還要高的巨型鐵甲士兵，客人在用膳其間可以跟他們合照放上網「呃LIKE」呢！餐廳菜式融合日西的FUSHION特式。朋友點了黑豚豬扒烏冬，我要了一份頂級美國肉眼排。前菜Salad味道相當特別，我估計沙津醬醬汁部分是自己調配的，有芝麻醬和乳酪的味道，與新鮮蔬菜互相影響，散出清甜幽香的味道。忌廉湯特別值得一讚。跟外面的有點不盡相同，廚師在湯中加入西蘭花和薯仔，沒有奶SO味，非常易入口，味道清淡但豐富。牛排相當厚肉，烤至5成熟的配合自家製的醬汁，牛味更濃郁。牛的肌肉與脂肪比例適中，每一口都可以吃到油脂和肉汁，厚切更適合。配上番茄蔬菜薯蓉等配菜伴碟，十分開胃。吉列炸豬扒經高溫煎封肉汁，外脆內Juicy而且不油利。豬排應該用
內裡的空間感十足，而且不乏大餐桌，就算單人匹馬，以至十數人同檯食飯亦可 ，很適合聚餐聊天，而且食完後完全不會趕客人，所以給我們很輕鬆的感覺。
最吸睛的就是兩個比我還要高的巨型鐵甲士兵，客人在用膳其間可以跟他們合照放上網「呃LIKE」呢！
餐廳菜式融合日西的FUSHION特式。朋友點了黑豚豬扒烏冬，我要了一份頂級美國肉眼排。
沙津，忌廉湯配蒜蓉包
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前菜Salad味道相當特別，我估計沙津醬醬汁部分是自己調配的，有芝麻醬和乳酪的味道，與新鮮蔬菜互相影響，散出清甜幽香的味道。
忌廉湯特別值得一讚。跟外面的有點不盡相同，廚師在湯中加入西蘭花和薯仔，沒有奶SO味，非常易入口，味道清淡但豐富。
頂級美國肉眼排
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牛排相當厚肉，烤至5成熟的配合自家製的醬汁，牛味更濃郁。牛的肌肉與脂肪比例適中，每一口都可以吃到油脂和肉汁，厚切更適合。配上番茄蔬菜薯蓉等配菜伴碟，十分開胃。
黑豚豬扒烏冬
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吉列炸豬扒經高溫煎封肉汁，外脆內Juicy而且不油利。豬排應該用了上乘的豬肉，肉質滑嫩多汁， 口感像魚扒一樣。配上凍的稻庭烏冬，彈牙而不搶豬扒風頭，確是一絕配。
總括而言，大約$100的價錢吃到這個矜貴的食材和品質上乘午餐實在物有所值（而且有免加一服務），若果想找個環境舒服的餐廳渡過優閒的下午，這裡確是一個不錯的選擇。
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