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2022-05-12
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母親節適逢晚市堂食放寬8人一檯同延長十點而母親大人鐘情中菜同燒味 但又唔想去咁遠所以專登係大埔搵間食中餐 就咁比我搵到間由中環開到黎大埔榮獲上海米其林既餐廳 (2017-2021）今日預左會多人出街食飯 所以預早5點零就黎一拎位 店員就話預要等一個半鐘 但真正等就只係半個鐘比預期快✌︎入到去見到有2層 所以位置都算多 可能係咁所以人龍消得快 店員會講定用餐一個零鐘 之後會問飲咩茶 太白花雕醉鮑魚$58/1隻會切好一片片再砌返原型 又有蓮藕片伴碟食左片好重酒味 而鮑魚都唔會被遮到浸鮮味好爽口 唔錯粵式燒鴨全隻$188依款係文興酒家招牌菜式 所以必推店員會問需唔需要起骨 好貼心又唔使加錢做到踢晒腳 佢地都仲維持服務態度 看在眼內一上碟 嘩左出黎 鴨皮燒得好有光澤食左一舊 鴨皮好有油香 鴨肉好均勻 唔肥膩 啖啖肉 配上秘製醬汁食又唔鹹 果然值得上海米其林推介韮黃花膠瑤柱羹 $158/1鍋一鍋感覺會抵過一碗 因為一碗都$58所以多人食就建議點一鍋啦 上到檯店員會幫手分左第一轉羹先 大約分到十碗 成鍋都好足料 個芡打得好入味 蛋白欖角海鮮炒飯 $98碟碟份量都好十足 係面頭已經見到有蝦有帶子粒有欖
而母親大人鐘情中菜同燒味 但又唔想去咁遠
所以專登係大埔搵間食中餐
就咁比我搵到間由中環開到黎大埔榮獲上海米其林既餐廳 (2017-2021）
今日預左會多人出街食飯 所以預早5點零就黎
一拎位 店員就話預要等一個半鐘
但真正等就只係半個鐘比預期快✌︎
入到去見到有2層 所以位置都算多 可能係咁所以人龍消得快 店員會講定用餐一個零鐘
之後會問飲咩茶
太白花雕醉鮑魚$58/1隻
會切好一片片再砌返原型 又有蓮藕片伴碟
食左片好重酒味 而鮑魚都唔會被遮到浸鮮味
好爽口 唔錯
粵式燒鴨全隻$188
依款係文興酒家招牌菜式 所以必推
店員會問需唔需要起骨 好貼心又唔使加錢
做到踢晒腳 佢地都仲維持服務態度 看在眼內
一上碟 嘩左出黎 鴨皮燒得好有光澤
食左一舊 鴨皮好有油香 鴨肉好均勻 唔肥膩 啖啖肉 配上秘製醬汁食又唔鹹
果然值得上海米其林推介
韮黃花膠瑤柱羹 $158/1鍋
一鍋感覺會抵過一碗 因為一碗都$58所以多人食就建議點一鍋啦 上到檯店員會幫手分左第一轉羹先 大約分到十碗 成鍋都好足料 個芡打得好入味
蛋白欖角海鮮炒飯 $98
碟碟份量都好十足 係面頭已經見到有蝦有帶子粒有欖角有蛋白 畢一啖睇到粒粒炒飯都有蛋白
炒得好香 但又唔乾真真
麵醬蒸盲曹 $158
麵醬仲加左冬菇 鏍片 榨菜 菜脯乾切粒製醬
而條盲曹蒸得好鮮甜好滑 一啲腥味都無
西芹炒帶子$118
只可以講咁多道菜 依道比較遜色 因為太多油啦
同埋個人口味西芹偏向較軟身 依間炒得較脆
題外話 依間唔失望 好推薦大時大節幫襯
但最好早啲黎 因為坐左陣 好多款菜式 店員已經話售罄啦 尤其文興香酥鴨 （招牌菜）
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