燚 (Closed)

去到餐廳門口要撳門鈴入去，之前以為係咪lunch 唔營業，因為好少餐廳會咁樣關門，當店員熱情地開門時入內都幾驚喜，鐵板燒烤板上有一個藍色魚缸，氣氛係好似居酒屋的感覺。我同老公叫左兩Set $588嘅入門廚師發辦套餐，及兩杯啤酒🥂送鐵板燒一流！⭐️入門廚師發辦套餐 $588沙律好似分子料理咁，沙律醬變成泡泡，再將新鮮嘅蔬菜及菠蘿一齊食，蔬果新鮮，食落開胃又特別。鐵板海鮮 -扇貝及象拔蚌配上黑松露油及松露鹽及柚子味泡泡首先象拔蚌入口充滿鮮味，咬開爆汁，啖啖充滿幸福感！配埋清新蘆筍，多重口感。而扇貝就以黑松露醬及牛油調味，扇貝鮮味又有松露香，不得了！豬扒及雞扒擺盤有一粒以小蘿蔔製作成的菇仔，都好可愛，店員話食完肉之後食菇仔清味蕾。旁邊有幾滴牛油醬，可以做調味配肉食，而豬扒及雞扒分別有特製嘅醬汁配搭，例如豬扒就配菠蘿汁，酸酸甜甜，令豬肉味香而不臊，雞扒就以欖菜汁作配搭，雞肉嫩而燒得香，令人回味。炒飯用鐵板燒炒成嘅飯，有一隻彈牙大蝦，飯炒到粒粒分明，食完覺得飽飽啦，不過仲有甜品先係完美：雪糕 食完就perfect 啦！整個餐都有驚喜，店員有細心講解每一道菜式，而且擺盤亦都好精緻，果然係大埔隱世美食