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2025-05-29
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今次深入尖沙咀重慶大廈 HEALTH 地庫，發掘到呢間「Ha Noi 越南菜」！雖然位置隱蔽得嚟有啲神秘感，飄過嚟嘅香茅味已經令人餓到肚打鼓🔥 餐廳光猛乾淨，座位唔逼仄之餘，每張枱之間仲有足夠空間傾偈，上菜速度仲快過地鐵迫閂門🚇 重點係——味道正宗到彷彿穿越到河內三十六古街，連牆身掛住嘅越南斗笠同手工燈籠都充滿風情！ —————— 🍜 **香茅豬扒撈檬** ✨ 驚艷度：9.5/10 香茅豬扒即叫即煎，上枱嗰陣仲聽到「滋滋」聲，香氣攻勢勁過香水噴霧🔥 外層焦香脆口得嚟唔會乾柴，肉質鬆化，咬落去肉汁同香茅味一齊爆發！秘製魚露酸甜度完美平衡，撈埋青瓜絲、蘿蔔絲、薄荷葉同炸到金黃嘅花生碎，口感似交響樂咁豐富🎻 檬粉冰涼彈牙，份量多到兩個女仔share都夠，夏天食真係「爽過沖凍水涼」💦 隨餐附送嘅醃蘿蔔仲係隱藏版彩蛋，酸爽度爆燈💥 🥪 **河內豬頸肉三文治**✨ 邪惡度：💯% 視覺衝擊：🍞💥 法包即叫即焗，脆到會刮損上顎嘅程度🤯 豬頸肉肥瘦黃金比例，蜜糖燒烤醬燶邊效果超惹味，每啖都食到炭火香！夾住嘅醃蘿蔔絲酸爽醒胃，芫荽嘅香氣直衝天靈蓋🌿 最犯規係塗咗厚厚一層豬肝醬——鹹香濃郁到朋友大
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🍜 **香茅豬扒撈檬**
✨ 驚艷度：9.5/10
香茅豬扒即叫即煎，上枱嗰陣仲聽到「滋滋」聲，香氣攻勢勁過香水噴霧🔥 外層焦香脆口得嚟唔會乾柴，肉質鬆化，咬落去肉汁同香茅味一齊爆發！秘製魚露酸甜度完美平衡，撈埋青瓜絲、蘿蔔絲、薄荷葉同炸到金黃嘅花生碎，口感似交響樂咁豐富🎻 檬粉冰涼彈牙，份量多到兩個女仔share都夠，夏天食真係「爽過沖凍水涼」💦 隨餐附送嘅醃蘿蔔仲係隱藏版彩蛋，酸爽度爆燈💥
🥪 **河內豬頸肉三文治**
✨ 邪惡度：💯% 視覺衝擊：🍞💥
法包即叫即焗，脆到會刮損上顎嘅程度🤯 豬頸肉肥瘦黃金比例，蜜糖燒烤醬燶邊效果超惹味，每啖都食到炭火香！夾住嘅醃蘿蔔絲酸爽醒胃，芫荽嘅香氣直衝天靈蓋🌿 最犯規係塗咗厚厚一層豬肝醬——鹹香濃郁到朋友大叫：「呢個根本係越南版和牛三文治啊！」🐷❤️ 麵包內層仲偷偷藏住自製蛋黃醬，邪惡到要即刻做20個掌上壓贖罪💪
🌯 **越式炸春卷（2件）** $38
✨ 脆度：⚡️雷神級 內餡豐富度：🎆
春卷皮薄過蟬翼，師傅手勢好到透光都唔穿窿👑 咬落「咔嚓」聲清脆到傳到隔離枱，餡料爆滿芋頭絲、木耳、豬肉碎同粉絲，層次多過俄羅斯套娃！蘸埋用青檸、魚露調製嘅酸辣汁，油膩感瞬間蒸發☁️ 新鮮炸起熱辣辣，食完手指都忍唔住啜乾淨🤤 建議追加多兩件😋😋，因為真係會搶食！
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