火鍋隨意門

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在銅鑼灣Time Square 附近，有間充滿異國風情又寫意的火鍋店，餐廳位於冠景樓1樓，店門前放了一張搖籃椅和色彩繽紛的吊燈，感覺Relax。餐牌上有16款湯底選擇，餐廳還會不時推出時令湯底，Keep住有新鮮感。《胡椒豬筒骨濃湯煱》高溫蒸煮豬筒骨兩小時，除了有兩筒大豬骨，還有豬手、栗米、蘿蔔、蕃茄、香菜…… 配合黑白胡椒秘製湯底，香濃鮮味。上枱時整鍋騰雲駕霧，充滿驚喜。《餃子拼盤》精緻地放在旋轉架上，粒粒飽滿新鮮。《牛頸脊》油花紋理精細，在滾湯裡輕燙數下就食得，滋味無窮。《牛舌片》薄身味好，有輕微嚼勁，吃一塊隨即愛上。《蔬菜拼盤》不單切得用心，擺放還很精緻，美輪美奐。《蜂蜜菊花烏龍茶》配火鍋一流「火鍋隨意門」不單食物質素高，而且到處都見到老闆在細節上的用心，令客人在視覺和味覺上都有最高的享受。