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2022-11-18
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我同朋友幾丁友去大澳虎山行山,入到去都兩點半,諗住隨便入一間餐廳食野,就去返上年去過果間海鮮餐廳求其食下。-🍴粟米魚肚羹魚肚爽口,羹嘅黏結度剛好,唔會太水或者太糊,味道略嫌唔夠,加埋胡椒粉就好好多啦。-🍴海蜇墨魚餅墨魚餅表面夠乾身,無比鋪底嘅海蜇整濕,口感屬於比較實在,實的的嘅,都香墨魚味;而海蜇就爽口,偏淡調味,兩者不過不失。其實海蜇同墨魚餅係真係完完全全兩樣野分開,無互補無加乘,同埋必須講一講果個勁淡口嘅咖哩汁,完全唔知咩事。-🍴酥炸生蠔我上年都有叫酥炸生蠔,生蠔同樣大隻鮮甜唔會腥,好食,但今次個粉厚左啲啲,同埋整體油左啲啲。可能今次休息緊求其煮,上次中午人多時食就比較乾身。-🍴蝦醬炒通菜滿滿蝦醬香,但唔死咸,菜都翠綠嫩口無渣。上年都係有點呢個,因為另一個菜無晒,所以照舊叫啦,但呢碟菜又係比上年落油重手左。
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🍴粟米魚肚羹
魚肚爽口,羹嘅黏結度剛好,唔會太水或者太糊,味道略嫌唔夠,加埋胡椒粉就好好多啦。
粟米魚肚羹
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🍴海蜇墨魚餅
墨魚餅表面夠乾身,無比鋪底嘅海蜇整濕,口感屬於比較實在,實的的嘅,都香墨魚味;而海蜇就爽口,偏淡調味,兩者不過不失。
其實海蜇同墨魚餅係真係完完全全兩樣野分開,無互補無加乘,同埋必須講一講果個勁淡口嘅咖哩汁,完全唔知咩事。
海蜇墨魚餅
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🍴酥炸生蠔
我上年都有叫酥炸生蠔,生蠔同樣大隻鮮甜唔會腥,好食,但今次個粉厚左啲啲,同埋整體油左啲啲。可能今次休息緊求其煮,上次中午人多時食就比較乾身。
酥炸生蠔
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🍴蝦醬炒通菜
滿滿蝦醬香,但唔死咸,菜都翠綠嫩口無渣。上年都係有點呢個,因為另一個菜無晒,所以照舊叫啦,但呢碟菜又係比上年落油重手左。
蝦醬炒通菜
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