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2023-08-29
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很久冇來過北區，碰巧有事情喺呢邊做，就約咗朋友係到食飯。夜晚唔太多選擇，選擇一些熟悉的餐廳比較有保證，陳儀興由新蒲崗去到太子都有保證，來到鰂魚涌應該問題不大，而且上樓的餐廳，應該較容易book位。就係鼎鼎大名嘅金峰靚靚粥麵附近，一個完全唔似有食肆嘅商場七樓，完全冇諗過呢度竟然有地道潮州菜，仲要之前請喺街鋪嘅陳儀興。兩個人，先來個湯，我點了正常必點嘅胡椒豬肚湯，呢到竟有護國菜，D先生選了這個，記得今年試左一間私房菜，同樣有呢個菜式，還加上了蟹，今晚就主力以菠菜為主角，可能好多人都會問呢個究竟係乜嘢，護國菜是一道潮州特色傳統特色菜式，廟中僧人為保護宋少帝，係佢哋自己一塊番薯地，採摘了一些新鮮的番薯葉子，去掉苦葉，製成嘅一個菜湯，流傳至今，今天用上嘅係菠菜，而非番薯葉，不過味道好濃，而且呢個菜式真係唔係度度有得食。珠玉在前，當然胡椒豬肚湯就即刻好遜色，不過當然不差的，只不過護國菜太搶鏡。大眼雞魚飯，又係必點菜式，起哂肉，好容易食，加上那個醬汁，魚肉彈牙又有魚香，算不錯。鵝三寶有鵝肉、鵝肝、鵝腸，加上豆腐係底，個鹵水剛好，同太子新蒲崗感覺差不多，質素做到非常之有連貫性，個人好愛鵝肝，同另一間香
很久冇來過北區，碰巧有事情喺呢邊做，就約咗朋友係到食飯。
夜晚唔太多選擇，選擇一些熟悉的餐廳比較有保證，陳儀興由新蒲崗去到太子都有保證，來到鰂魚涌應該問題不大，而且上樓的餐廳，應該較容易book位。
就係鼎鼎大名嘅金峰靚靚粥麵附近，一個完全唔似有食肆嘅商場七樓，完全冇諗過呢度竟然有地道潮州菜，仲要之前請喺街鋪嘅陳儀興。
兩個人，先來個湯，我點了正常必點嘅胡椒豬肚湯，呢到竟有護國菜，D先生選了這個，記得今年試左一間私房菜，同樣有呢個菜式，還加上了蟹，今晚就主力以菠菜為主角，可能好多人都會問呢個究竟係乜嘢，護國菜是一道潮州特色傳統特色菜式，廟中僧人為保護宋少帝，係佢哋自己一塊番薯地，採摘了一些新鮮的番薯葉子，去掉苦葉，製成嘅一個菜湯，流傳至今，今天用上嘅係菠菜，而非番薯葉，不過味道好濃，而且呢個菜式真係唔係度度有得食。
珠玉在前，當然胡椒豬肚湯就即刻好遜色，不過當然不差的，只不過護國菜太搶鏡。
大眼雞魚飯，又係必點菜式，起哂肉，好容易食，加上那個醬汁，魚肉彈牙又有魚香，算不錯。
鵝三寶有鵝肉、鵝肝、鵝腸，加上豆腐係底，個鹵水剛好，同太子新蒲崗感覺差不多，質素做到非常之有連貫性，個人好愛鵝肝，同另一間香港仔都係質素平靚正。
尾聲用普寧豆醬炒嘅通菜，唔算鹹，送飯送粥都一流。
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