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2019-07-15
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和P先生之前不久才吃過阿翁親自處理的鮑魚和花膠， 實在念念不忘。一路都說想有機會想再去吃，點知，皇天不負有心人，好友C小姐約我同P先生食飯，地點竟然是阿翁的另一間新餐廳，阿翁小館。這間餐廳之前位於天后如心銅鑼灣海景酒店裡面，前排有好多好多的新聞宣傳過，也不多介紹了。不過，今次嘅地方更加舒適，喺酒店嘅大堂行落去就係，酒店又位於地鐵站對面，地點應該係最方便嘅。三個人吃晚飯，約七點半，七點半大家都到齊，立即開動。少人食飯，有少人嘅好處，亦都有少人嘅唔好處，好處係成晚話題集中，暢所欲言，冇小圈子自己傾自己。但叫餸食飯就有難度，吃不多太多東西是真的。不過，C小姐發辦，我當然不用擔心，先吃一個阿翁四寶，吃盡阿翁的名菜，35頭皇冠吉鮑，花膠，北海道關東遼參，鮑汁鵝掌，基本上完全係一個高檔拼盤，特別好似我哋咁少人又想試多幾樣最啱。35頭皇冠吉鮑的腍身，吸盡芡汁的味道， 是這四寶的靈魂，當然花膠骨膠原的美味，還有爽口有彈性的遼參，加上那個入口像化骨棉掌的鵝掌，又點會唔滿足。本身想叫個白飯送咁高級嘅珍饈百味，不過，C小姐點了遠近馳名的阿翁炒飯，那麼便放過那芡汁吧。方魚炒芥蘭，簡單到不行，但方魚的香喺每條芥
一路都說想有機會想再去吃，點知，皇天不負有心人，好友C小姐約我同P先生食飯，地點竟然是阿翁的另一間新餐廳，阿翁小館。
這間餐廳之前位於天后如心銅鑼灣海景酒店裡面，前排有好多好多的新聞宣傳過，也不多介紹了。不過，今次嘅地方更加舒適，喺酒店嘅大堂行落去就係，酒店又位於地鐵站對面，地點應該係最方便嘅。
三個人吃晚飯，約七點半，七點半大家都到齊，立即開動。
少人食飯，有少人嘅好處，亦都有少人嘅唔好處，好處係成晚話題集中，暢所欲言，冇小圈子自己傾自己。
但叫餸食飯就有難度，吃不多太多東西是真的。
不過，C小姐發辦，我當然不用擔心，先吃一個阿翁四寶，吃盡阿翁的名菜，35頭皇冠吉鮑，花膠，北海道關東遼參，鮑汁鵝掌，基本上完全係一個高檔拼盤，特別好似我哋咁少人又想試多幾樣最啱。
35頭皇冠吉鮑的腍身，吸盡芡汁的味道， 是這四寶的靈魂，當然花膠骨膠原的美味，還有爽口有彈性的遼參，加上那個入口像化骨棉掌的鵝掌，又點會唔滿足。
本身想叫個白飯送咁高級嘅珍饈百味，不過，C小姐點了遠近馳名的阿翁炒飯，那麼便放過那芡汁吧。
方魚炒芥蘭，簡單到不行，但方魚的香喺每條芥蘭都發揮到一定功效，那厲害程度猶如抱完貓身上黏上貓毛一樣。
P先生太愛澱粉質的關係，佢喜歡揀可以送飯嘅餸，於是選了陳皮蒸牛肉餅，呢度嘅蒸肉餅絕對非常精美，平時你喺街吃到的肉餅可能會比較粗獷，這裏的卻是細緻，最重要嗰陳皮味好強烈。
夏天一定要食冬瓜的菜色，三個人吃不了冬瓜盅，因此P先生細心的選擇了以冬瓜襯托的菜色，香蔥花蟹炆冬瓜對我來講，睇落冇乜驚喜，但入口卻有大發現，那些冬瓜好入味，完全做到解渴的效果，而且和花蟹的鮮味互相糾纏，加上那些香蔥，完美解暑方程式。
C小姐話必食香煎家鄉藕餅，厚重的藕餅又大件又足料，裡面全是大量的蓮藕，爽口又帶肉香。
尾聲是阿翁炒飯，這大概是每枱理性的指定動作，一定要吃這裡的炒飯。炒飯乾身，而且才料足，把每一粒飯都炒得美輪美奐，叫你不會失望，我們吃到碟底也朝天。
甜品一定不錯過，這裡的木瓜檸檬，唔食點叫來過阿翁。
加多碗糖水，腰果露從來都是最佳的養生糖水，又滑又濃又香又甜，無投訴。
一路食一路傾，移民，財經，時事，電影，名人乜都講一餐，可以談一整夜。
今晚係爭一杯酒，可惜今晚兩位都不是好酒的人，如果唔係我諗一定傾得更耐更開心。
輕淡，簡單淺淺品嘗美食，就這樣一個簡單夜。
期待下次，幾時再聚？
阿翁小館
天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店
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