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2011-10-30
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這天和老公兩口子難得來到圓方，逛完一圈後，看看腕錶，嘩，原來已接近晚上八時半，決定先去吃飯才看電影。原本一早已做定功課，挑選了好評如潮的「稻庭烏冬」或「丼丼屋」，心想這天是平日，應該不難找到位子吧，豈料這兩間食肆都其門如市，店外人龍不絕，就是連網評內喊臉比笑臉還要多的「夏麵館」，竟也同樣擠滿了輪候的食客，真令我倆大感意外。老公向來極不喜愛等位，於是提議到 ThreeSixty 內的 food court 一試，但醃尖的老公又嫌棄那兒座位沒靠背，坐得不大舒服，最後竟然被他發現地下層溜冰場側有間以橙色人形公仔做標誌的「大快活」，食客不多，而且景觀一流，可一邊進食一邊欣賞場內顧客的溜冰英姿，好，就決定在這裡開餐吧。由於這晚沒有甚麼心水，就請老公代為點選食物。與兒子同樣是食肉獸的老公，先點了客份量十足的黑椒汁鐵板什扒餐 ($50)，其實所謂什扒，原來內裡只得雞扒、豬扒及香腸各一。雞扒外皮煎得色澤金黃，咬下肉汁雖然不多，但肉質尚算嫩滑，口感不俗。而被雞扒壓著的那塊薄片豬扒，肉質就較雞扒來得硬實，入口沒預期的鬆軟柔嫩，咬落更有點嚡口，只屬一般貨式。至於長長的脆皮腸，外皮相當有靭勁，要花上一點力
老公向來極不喜愛等位，於是提議到 ThreeSixty 內的 food court 一試，但醃尖的老公又嫌棄那兒座位沒靠背，坐得不大舒服，最後竟然被他發現地下層溜冰場側有間以橙色人形公仔做標誌的「大快活」，食客不多，而且景觀一流，可一邊進食一邊欣賞場內顧客的溜冰英姿，好，就決定在這裡開餐吧。
由於這晚沒有甚麼心水，就請老公代為點選食物。與兒子同樣是食肉獸的老公，先點了客份量十足的黑椒汁鐵板什扒餐 ($50)，其實所謂什扒，原來內裡只得雞扒、豬扒及香腸各一。雞扒外皮煎得色澤金黃，咬下肉汁雖然不多，但肉質尚算嫩滑，口感不俗。而被雞扒壓著的那塊薄片豬扒，肉質就較雞扒來得硬實，入口沒預期的鬆軟柔嫩，咬落更有點嚡口，只屬一般貨式。至於長長的脆皮腸，外皮相當有靭勁，要花上一點力氣才能把香腸分割，幸而咬落還不太差，沒有一般香腸的死鹹，配上伴扒的薯菜同吃，整體味道還算不賴。
原來細心的老公，怕我吃不飽，額外加點了一碟意粉 (+$6)，還把部份鐵板餐的黑椒汁淋上意粉面讓我配薯菜來吃，更說意粉可減輕什扒的油膩感，雖然碟意粉質感只屬中規中舉，但老公的誠意可令人十分窩心啊！至於這客什扒餐，除主菜外，托盆上還有味道偏酸的俄羅斯什菜湯，什菜湯向來不是我杯茶，加上煲得渣還渣，水還水的，喝了一口已擱於旁邊。甜品是久遺了的啫喱杯，記得兒時家境並不富裕，那會常常外出用膳，要吃啫喱就得自己動手，買來啫喱粉及魚膠粉，幾姊妹夾手夾腳，弄來數十杯，把雪櫃塞得滿滿的，但不消兩天，便全消失得無影無踪。而這晚的芒果啫喱，內裡雖然沒有芒果肉，但面頭花奶鋪得滿滿的，入口既冰凍又滑溜，口感亦頗為不俗，再喝埋那杯大檸檬可樂，全身彷彿透著陣陣涼意。
此外，老公還點了一客厚切吉列黑豚扒飯配日式咖喱汁 ($34)，根據「大快活」自家宣傳廣告，聲稱此飯的特點是採用優質靚豚肉，配上日本麵包糠，經過一百六十度高溫處理，能夠鎖住肉汁，故食落不單外脆肉香軟，而且肉汁豐富，當然是賣花讚花香喇，又即管試試這晚的黑豚扒味道有幾爆脆同鬆軟。先吃一件黑豚扒，外皮的確幾香脆，只是略嫌油了少許，肉質當然未能與「銀座梅林」比併，不過外觀唔算差，論厚度和件頭都並不示弱，外層炸粉香口又爽脆，內裡豬肉雖肉味不濃，但質感鬆軟，水準算是不俗。以這皮脆肉厚的黑豚扒配上日式咖喱汁同吃，其實個咖喱汁確實有點 hea， 但整體總算經濟抵食。Post
